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梅城《七毛》:乳牛肥满，菜为笋。肥狗之和，取山皮。楚庙的食物是胡安的食物。听不懂，一小口就散了。于是伊伊难受，伊雅和解。熊掌网的隔膜是牡丹的酱。薄汤烤，鲜鲤鱼烤。秋黄为素，露为茹。蓝瑛的酒，洗洗你的嘴。山脊之餐，豹子之婴。小餐大啜就像汤和雪。

宋清时期，欧阳修在屏山堂设宴。

明朝万历年间《淮安府志》:“淮安饮食奢靡，制度精巧，市集货物丰富，赞河表。"

清朝嘉庆年间，兰林疯狂迷恋《汉江三百首》:“肉细切丸，用素油煎成葵花黄。常见的云葵花丸子。”并称赞道:“客串大厨频繁切丝，故葵花新。”吃饱了也要想想太阳，谁来陆续吃肉？“这是指炖蟹粉狮子头(隋代以来)