告诉我你吃什么,我就知道你是什么样的人。

Jean Antelme Bria-Savarin是19世纪的法国美食家。在《味觉心理学》(简体中文版译为《厨房里的哲学家》)一书中,他写了20句关于食物的格言,包括:

牲畜吃饲料,人人都吃:但只有聪明人知道吃的艺术;

一个国家的命运取决于人们吃什么样的食物;

告诉我你吃什么,我就知道你是什么样的人;

上帝让人们为了生存不得不吃东西。所以,他用食欲来促使人吃饭,用吃饭带来的快乐作为对人类的回报;

美食是一种判断行为。它让我们更喜欢那些符合我们口味的食物,而不是那些不具备这些属性的食物;

找到一个新菜比找到一颗新星更有利于人类幸福。

——摘自《新周刊》

我的餐桌上必须有一碗白米饭;三天不吃肉,难受;没吃青菜,总觉得身体缺乏动力。饭前必须喝汤,因为我要减肥;我吃了四年香菜,才慢慢接受它的味道;我喜欢在面条里加辣椒,然后疯狂地倒醋;我上一份工作和餐饮有关,从那以后我就一直要求餐厅。我喜欢垃圾食品。我喜欢挑战各种口味。我是一个离不开食物的南方人。

告诉我你吃什么,我就能知道你是谁!总结自己一年的饮食,也可以知道自己这一年的生活和事业的状态。

我们总是很容易忽略食物,尤其是那些忙于工作的人。在快节奏的城市生活中,他们总是为了生存而吃饭。即便如此,如果选择快餐的种类和方式,第一眼就能看出你性格的端倪。

重庆人爱吃辣,每顿饭都是辣。心情好吃火锅,心情不好吃火锅。我在纪念日吃火锅。今天不知道吃什么,也吃火锅。因为重庆气候潮湿,火锅里的辣椒可以帮助他们祛湿驱寒。

不过火锅有清汤和红汤。一般判断这个人的地域,从这个细节就能看出来。但不排除重庆、四川等地有人不吃辣。

辣是一种痛。而有些人的体质,天生就注定无法承受这种痛苦。

随着越来越多的人在不同的地区流动,所以身体适应当地的环境,就要从当地的饮食开始,就会有人能把所有的食物都带走。

其次,小的饮食习惯反映了你现在的教养和生活氛围。

比如在外就餐,有的人会埋头苦干,有的人会主动照顾身边的人,有的人注重整洁,有的人经常迟到,有的人早到点菜,有的人喜欢组织聚餐...

虽然我不能百分百猜测这些人的性格,但我知道他们在生活中饭桌上的态度。

你的饮食消耗、饮食构成、体重指数都直接反映了一年的状态。所以,记住,如果你和别人谈论吃饭,你最好说你最喜欢吃什么,不是因为它贵,不是因为它好看,而是因为你的心情。因为你无法知道别人怎么评价你的食物,但是你可以通过你对食物的描述来判断你是一个什么样的人。

所以,人一定要有自己喜欢的食物,它不仅可以在你压力很大的时候安慰你,至少也是你日常生活中的一种追求。