巴沙鱼很臭吗？巴沙鱼怎么去腥味？

巴沙鱼是淡水鱼的一种，所以可能会有一定的土腥味，因为淡水鱼多是在露天的土池中养殖，有大量的有机物，其中滋生了大量的蓝藻、绿藻、硅藻、放线菌。这些物质都是很土的，而鱼吃了这些物质，或者长期与之生活，味道会随着水的交换进入鱼体内，放线菌会被鱼鳃吸收到血液中，使鱼产生土腥味。

2如何去除巴沙鱼的腥味巴沙鱼属于淡水鱼的一种。淡水鱼的土腥味主要集中在鱼表面的粘液和腮部，所以吃鱼的时候要先把这些部位去掉。

然后吃点调味剂去腥。先把巴沙鱼加料酒和姜煮一会儿。腌制后，煮鱼时加入一定量的姜和葱，也可以加入花椒和辣椒，有助于去除鱼腥味。

3巴沙鱼身上有刺吗？很少。

巴沙鱼属于鲶鱼。肉中含有很少的刺和一定量的脂肪，脂肪相对集中。煮熟后，它变成白色。一般这种鱼不含刺，鱼肉很细腻。味道很软，入口即化，非常适合老人和小孩。同时对于消化不良的人可以适当食用。因为容易消化，所以炒着吃或者煮着吃都很好吃。

4巴沙鱼可以给孩子吃？是的。

巴沙鱼很适合孩子吃，因为巴沙鱼刺少，孩子吃了不会容易卡住。除此之外，巴沙鱼富含蛋白质，非常容易消化，适合脾胃功能不好的孩子食用。同时，巴沙鱼还含有铁、磷等微量元素，不仅能给孩子提供充足的营养，还能提高孩子的免疫力，减少疾病的发生，促进孩子的生长发育。