娃娃菜有毒吗？

娃娃菜有毒的谣言源于一些无良商贩为了保证蔬菜看起来新鲜，所以根部接触甲醛有助于蔬菜看起来更新鲜，不会枯萎，这就利用了甲醛的防腐作用。

但并不代表所有的娃娃菜都有毒，购买时需要仔细鉴别。

小白菜，娃娃菜，菊苣或菊苣，又称小白菜，属于双子叶植物类。它的外形和大白菜一样，但大小只有大白菜的四分之一到五分之一。是从日本(韩国)引进的蔬菜新品种，近年来在我国备受青睐。

高山娃娃菜是中国云南的特产，鲜嫩香甜，味道鲜美。它最早诞生在海拔1，500m的一个叫云南通海县的高寒地区。它是用高山泉水特别培育的。是云南优良高山蔬菜，历史悠久，但起始年龄有待考证。