广州人常说的“九大筐”是什么菜？

1.什么是“九大障碍”？意思是盛宴丰盛，有九个大篮子，装满了菜和食物。古代祭祀常说“二、四、八”，只有广州、香港、澳门才有，酒席习惯称为“九”。在“九”和“桂”之间加上“大”字，不仅字字珠玑，而且蕴含着极其丰富宏大的意义。

2.如果你遇到一个粤港澳朋友用“九十年”招待你，说明主人待客真诚，你自己就是一个有分量的人。

3.广东人一直被保留着，他们极其富有。广东省政府在白天鹅宾馆举行盛大宴会。古人称之为“自然之始。”这个宴席叫“四菜一汤一点心”，因为代表了大多数，加了一个大字。可见“九大筐”食物极其丰富。

4.俗话说“二馋”“四馋”，接着是汤“凤凰八宝顶”，接着是甜品“月影仙兔”，正餐配香荷叶饭，餐后甜品“林万寿果”，最后是水果“一帆风顺”(船体和帆用新鲜哈密瓜雕刻)。这个宴席是“四菜一汤一点心”，寓意吉祥如意。