流行摇滚能喝水吗？

为了让普通的硬糖进化成pop rocks，混合糖浆必须待在40个大气压的二氧化碳高压仓库中，这样糖浆才能吸收无数微小的二氧化碳气泡。

然后，充满高压气泡的糖浆冷却后会被里面的气体顶破，碎成小块。这就是为什么pop rocks不像硬糖那样是一个整体，而总是碎成渣。

然而，在压碎的糖果中仍然有许多小气泡。可以用放大镜研究一下。当你品尝pop rocks时，表面的糖分被你的唾液溶解，里面的高压二氧化碳气泡就会释放出来。它们像密集的空气炮弹一样打在你的舌头上，让你感到有点害怕却又说不出的清爽瘙痒。

哪个神人发明了这么大脑洞的流行摇滚？

发明流行摇滚的不是美食家，而是一位严肃的化学家。但是pop rocks的发明，像许多其他发明一样，是一个美丽的意外。

1956年，一位名叫威廉·a·米切尔(William A. Mitchell)的化学家想制造一种“速溶可乐”，这种可乐和洗衣粉差不多，放在水里一段时间就会冒泡。可惜“洗衣粉”可乐没有开发成功，却被做成流行摇滚。然而，米切尔当时并没有意识到他的发明的用处，所以他把pop rocks的制作手册放在了一边。

这一等就是20年。直到一个有意志的人出现，他发现了Mitchell pop rocks的潜力，让它脱胎换骨。人类历史上第一批Pop Rocks Pop Rocks就是这样出现的。

然而，起初，美国人民不敢吃它。他们以为这是传说中的糖衣炮弹，放在嘴里不会爆炸吗？

当时江湖上甚至有传言，一个叫麦克的小孩只吃了pop rocks和可乐，然后自爆身亡。