红烧肉卷饼出自哪个朝代？

红烧肉卷饼又称卤肉饼，是中国传统的以猪肉为原料制作的小吃。它起源于宋代，当时用腊肉、糖、醋、葱、姜等配料烹制，是经典的宋代菜肴。宋代是一个以儒家文化为主导的时代，崇尚“老庄”的道德，更注重节俭，即普通食材，比如腊肉，经过简单的材料加工，包装成可以直接食用的食品，方便人们食用，也体现了宋代相对节俭的风格。宋代时，红烧肉卷饼由当地摊贩出售，因其味道鲜美而受到当时人们的喜爱，并逐渐风靡全国。时至今日，红烧肉卷饼仍然是中国人最喜爱的小吃之一，其风味和历史在全国各地流传。