对木子老字号黄酒发展的思考。

注重品牌建设。

为了扩大市场，木子老米酒必须重视品牌建设。目前老黄酒市场不仅品种少，品牌也少，更别说强势品牌了！从市场来看，主要有这些问题:一是包装未能充分体现黄酒的文化特色，过于平淡；二是包装太普通，体现不出老米酒品牌的档次；第三，品牌的命名没有突出产品的个性特征，让人很难联想到黄酒产品；第四，宣传不到位，对消费市场的引导不够，以至于对老米酒感兴趣的人比较少。因此，我们必须克服以上四个缺点，共同努力，打造木子老米酒的强势形象。

找准卖点，打开市场

木子老米酒的卖点是什么？是厚重的文化，独特的工艺，还是别的什么？从黄酒的文化渊源和历史发展来看，在今天的酒饮市场，如果只表现文化，就和白酒差不多；如果只是体现时尚，红酒很难竞争；如果只注重物质利益，还不如啤酒便宜。相反，如果分析白酒市场的发展趋势，判断消费者需求的变化，问题就迎刃而解了。虽然白酒市场竞争越来越激烈，但随着人们对多元化健康饮品的需求，由高度酒向低度酒转变是大势所趋，这就决定了木子老米酒的综合优势恰恰是最好的卖点，即木子老米酒低度、营养、健康、绿色，全国男女老少皆可饮用。这种优势是其他白酒所不具备或难以达到的，所以只能以此作为最佳卖点。按照这个卖点，木子老米酒的消费群体应该是密集分布在城市和农村。只有针对不同的消费层次开发不同档次的老米酒产品，其消费市场才会自然形成。

投资创办资金和技术力量雄厚的龙头企业，鼓励千家万户种植优质糯米，酿造标准基酒，由企业收购并深加工，开发不同度数和档次的酒统一销售。要尽快结束目前到处发展酿造、千家万户经营、市场无序竞争的不良局面，形成真正的“市场主导-基地主导-基地与农户对接”的产业化模式。