道口烧鸡多大了？

道口烧鸡是由安阳市滑县道口镇张艺兴时嘉烤鸡店制作的。这是中国著名的特产。张兵，河南民俗文化优秀传承人，省级特级烤鸡技师张中海的祖先，创建于清顺治十八年(161)。它已有350年的历史，商业并不繁荣。之后他从清宫御厨的厨师那里得到了制作烧鸡的秘方，做出来的鸡真的很好吃。道口烧鸡的制作工艺代代相传，形成了自己独特的风格。1981被商务部评为全国名优产品。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。