无锡有什么特产？无锡的几种特色小吃

1.脆皮银鱼

银鱼是太湖特产，肉质细嫩无骨，味道鲜美。这道菜是将银鱼拖过条状，改善面糊的鲜美，在六成热的油锅里慢慢煎。皮脆肉嫩，鱼肉鲜嫩。

2.银丝面

这是无锡著名的景点之一。它用精制的白粉，加入鸡蛋，混合，卷成面条，用肉骨头和鸡肉挂汤。银丝洁白如雪，细如弦，汤汁清亮可口，滑嫩可口，是城内外顾客喜爱的小吃。

3.海棠蛋糕

这种饼创立于清朝，以其形似海棠花而闻名，后来逐渐成为无锡风味小吃之一。它是将面粉和酵母粉用冷水调成糊状，在专用模具中刷上少许水和油，将面糊注入豆瓣酱、鲜肉、植物猪油等馅料中，然后在表面覆盖面糊，加入糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子，盖上撒有白糖的铁板，放在煤炉上烘烤。香甜可口，尤其是热食。

4.太湖船点

江苏名点，著名的米食。它是用煮熟的米粉裹上馅料，揉成各种形状，蒸熟而成。馅分荤、素、咸、甜。太湖船斑的起源不晚于明代，因是太湖游船上的小吃而得名。后来经过名师的不断研究和改进，将花、果、鱼、虫、鸟、兽等各种形象引入船点，最终形成了一种小巧、逼真、美味的小吃。

5.馒头

它是无锡的传统名胜，有一百年的历史。它采用上等的面粉，精细的配料，小笼烹饪，南方口味。具有挑起来不破皮，翻过来不漏底，吸起来盐水满满，鲜而不腻的特点。馒头皮薄馅多，味道鲜香。秋冬时节，水煮蟹黄油回馅，就是著名的“蟹粉笼”，吃起来很好吃。