周村烧饼起源于哪个朝代？

周村烧饼又称山东烧饼，是一种传统小吃，起源于山东省淄博市周村。其制作工艺独特，由优质小麦粉、芝麻、盐等制成。，经过和面、制坯、烘焙等多道工序精制而成。成品周村烧饼形状圆整，色泽金黄，口感香脆，深受人们喜爱。

周村烧饼距今已有1800多年的历史。据北宋司马光所著《资治通鉴》记载，汉高祖三年，山东就有卖胡饼的人，代代相传，流行于各郡各县。“胡饼”就是烧饼。在口头传播的过程中，品种逐渐增多。

周村烧饼的味道:

周村烧饼因产于淄博周村区而得名。起源于汉代，形成于清末，是山东省著名的特产之一。周村烧饼以小麦粉、白糖、芝麻为原料，采用传统工艺制作而成。周村烧饼外观圆黄，正面盖芝麻，背面有酥孔，薄如杨树叶。当你拿起一摞纸时，它会发出嗖嗖的声音，就像风中的白杨。吃的时候嚼碎了就碎了，香味四溢，酥脆异常，嚼久了也不腻。如果你错过了它，它会全部碎成碎片。

随着时间的推移，周村烧饼逐渐流传到全国各地，成为中国传统美食的代表之一。如今，周村烧饼品种丰富，有原味、五香、葱香、麻辣等，满足了不同消费者的需求。同时，周村烧饼还通过创新技术，将传统烧饼制作技艺与现代科技相结合，使其更符合现代人的饮食习惯。