饼干的拼音

一.口译

饼干是以谷物粉为主要原料，添加糖、油脂等原料，经过调粉(或拌浆)、成型、烘烤(或油炸)而成的食品，是在烹调前或烹调后，在产品之间(或表面或内部)添加奶油、蛋白质、可可、巧克力的食品。

二、饼干的历史

饼干的历史可以追溯到公元前3500年左右，古埃及人开始在炉子里烘烤饼干，并加入香料来增强其风味。随着时间的推移，饼干逐渐成为人们日常饮食的一部分，用于长途军事行军和战争中。

到了中世纪，饼干已经成为英国等欧洲国家的主食，随着工业革命的到来，饼干生产开始大规模工业化。现代饼干工业已经高度自动化和机械化，成为食品工业的重要组成部分。

三、饼干的分类

饼干的主要原料是小麦粉，再加入糖、油、蛋、乳制品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥脆饼干两大类。

饼干的发展:

1，原烘焙阶段:

最早的饼干制作是在原始的烘焙锅里进行的。人们将面粉、水和一些其他材料混合在一起，然后设定烘烤时间，在烤箱中烘烤。

2、工业生产阶段:

随着工业化的进程，饼干开始在工厂大规模生产。这种生产方式带来了很多变化，包括用机器代替人工，使用标准化的配料和生产技术。

3.现代创新阶段:

随着消费者需求的不断变化，饼干行业也开始创新。现在的饼干种类繁多，口味各异，形状多样。同时，消费者对营养、健康和食品安全的需求也推动了饼干行业的改革和发展。