“老干妈”的详细成长史

1984中，陶华碧女士以其独特的油炸技术推出了一种独特的调味料，让顾客大饱眼福。1996量产后，迅速成为国内销售热点。

老干妈是中国最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油椒、麻辣蔬菜、风味腐乳等20多个系列产品。老干妈在国外大部分购物网站上直接翻译成“老干妈”，有的翻译成“女神”。

2012年7月，美国奢侈品电商Gilt？把老干妈当做高贵的调味品，限时抢购两瓶，价格11.95美元(约合7.74英镑，折合79.1人民币)。美国“老干妈”绝对可以算是“中国进口奢侈品”。

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1989年，陶华碧用省吃俭用攒下的一点钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街上盖了一栋房子，开了一家不起眼的餐馆，名叫“实惠餐馆”，专营凉粉和凉面。为了陪餐，她特意做了辣酱，专门用来拌凉粉。结果，生意非常兴隆。

一天早上，陶华碧起床后感到头晕，所以他没有去菜市场买辣椒。谁知道，顾客来吃饭，一听说没有辣酱，转身就走。这件事对陶华碧触动很大。她一下子就看到了辣酱的潜力，潜心研究起来。经过几年的试生产，陶华碧生产的辣酱味道更加独特。

很多客人吃完凉粉都会买一些辣酱带回家，有的甚至是来给她买辣酱而不是凉粉的。后来她的凉粉生意越来越差，辣酱却不够卖。有一天中午，她家的辣酱卖完了，没有客人吃凉粉。她关了店，走访了10多家卖凉粉的餐馆和大排档，发现他们的生意都很好。

原来这些人做的辣酱都是从她那买的。第二天，她再也没有单独卖过辣酱。经过一段时间的准备，陶华碧放弃了苦心经营多年的餐馆。1996年7月，她在南明区云观村委会租了两间房子，招了40个工人，成立了一个食品加工厂，专门生产辣酱，取名“老干妈辣酱”

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