这篇历史短文大约300字。

东汉末年，名医张仲景晚年退隐，到家乡白河之滨。他看到很多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。他告诉他的弟子们在南阳东关的一块空地上搭起一个医疗棚和一个大锅，给穷人送药，治疗他们的伤势。他的药叫“祛寒焦耳汤”，做法是把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮。煮好后，把这些东西拿出来切碎，用面粉袋包成耳状的“焦耳”，放在锅里煮，分发给讨药的病人。每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人吃了祛寒汤，全身发热，气血通畅，耳朵也暖和了。吃一段时间，烂耳朵就好了。张仲景直到除夕才放弃吃药。在元旦的第一天，人们庆祝新年和腐烂耳朵的恢复。他们像焦的耳朵一样为新年做食物，并在第一天早上吃它。人们把这种食物称为“饺子耳朵”、“饺子”或偏食，并在冬季至日和新年的第一天吃它，以纪念张仲景开棚给药和治愈病人的日子。

油条

油条是很多人喜欢吃的早餐食品。说到它的起源，它与秦桧有关。油条又叫炸炖、炸鬼。是南宋杭州人做的一种早餐食品。1142年，民族英雄岳飞在亭被汉奸及其妻王设计杀害。临安(今杭州)人知道这件事后，都义愤填膺，对和王恨之入骨。当时，风伯馆附近有一家专门经营油炸食品的餐馆。餐馆的老板正在油锅旁煎炸食物。得知岳飞被秦桧夫妇杀害后，他抑制不住自己的愤怒。他从盆里抓起一块面团，揉成一男一女两个小人，背靠背粘在一起，扔进油锅里，反复喊:“吃炸秦桧！”他一喊，周围的人都明白了他的意思，于是一拥而上，帮忙做，边喊边吃。其他餐馆看到后，也纷纷效仿。当时整个临安市都开始“炒”起来，很快就传遍了全国。“油煎刺柏”流传到今天，很多地区都改名为“油条”，但仍有地方叫“油煎炖”或“油煎鬼”。