(2008?南开区的第二个模型，显示了淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部分的消化程度(依次用A、B、C、D、E表示)。

(1)淀粉的消化是从口腔开始的，但胃不能消化淀粉，淀粉在小肠内完全消化成葡萄糖。口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪是在小肠里消化的。小肠内有许多消化液，如胆汁、胰液、肠液等，其中含有消化糖、蛋白质和脂肪的酶。胆汁虽然不含消化酶，但它乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪消化。脂肪在小肠内彻底分解为甘油和脂肪酸；所以淀粉和脂肪的消化分别对应图中的Y和X曲线。

(2)D段消化道代表小肠，长约5 ~ 6 m，内含肠液、胰液、胆汁等多种消化液。小肠内壁有环状皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增加了消化吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，由一层上皮细胞组成，有利于营养物质吸收到小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。因此，小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。

(3)从图中可以看出，淀粉、蛋白质和脂肪的最初消化部位分别是口腔、胃和小肠。