广州餐馆在哪里?
广州酒家,原名西南大酒店,位于广州市下九路、市府路、文昌路、市府路交叉口东北角,面朝西南,俯瞰四面八方。
也是西关最繁华的地方。1.5公里范围内,东寒市太平、丰宁(现人民路)、大德、一德、惠福、大新、艾慧(现中山六路)路段,南接十三行、西递、沙面,西接“三宝”(包华、宝源、多多)。
钱庄、金店、外贸银行、丝织品、酸枝家具店比比皆是,千商万商纷至沓来,卖夫如鲫。再加上千百年来形成的书香门第之风,宅第豪宅众多,富商、官员、老人,西关又富又年轻,所以在这里做生意可谓“得天独厚”,占据了最好的地理位置。
餐点名称:
广州餐馆有许多著名的食物。早期开创的广州酒家文昌鸡、红棉嘉吉鸭、茅台鸡、蟹肉水饺、沙湾生乳蛋挞、椰王酥角,都是广州传统名菜。自20世纪80年代以来,广州菜坊向中国大陆、港澳、新加坡、日本、加拿大等国家派遣技术人员学习和交流烹饪技艺。
在保持粤菜和餐厅名菜风格特色的基础上,兼收中外,创新菜品,包括“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花焖鸭脚”等名菜,以及“阿胶粉果”、“蟹肉汤圆”、“沙湾生乳蛋挞”等。
广州酒家还在广州酒家呈现象征中华饮食文化精髓的“满汉全席”、“满汉全席”,复刻两千多年前岭南古风的“南越王宴”,仿唐、宋、元、明、清的“五代宴”,一桌鲁川粤阳四大菜系的“原桌中餐”,一桌海河鲜珍。
广州酒家的海鲜、野味系列菜肴也深受顾客喜爱。其中,三色龙虾、嘉禾宴口、广东叉烧肉、麻皮乳猪、脆皮鸭、奶油装饰饼、七星伴月、瑞士蛋卷、羊角面包等在国际国内烹饪比赛中荣获金奖、铜奖、金鼎奖。