广东冬笋叫什么？

蕉岭冬笋是广东省梅州市蕉岭县的特产，是中国国家地理的标志性产品。？冬笋是在立秋前后由毛竹(毛竹)地下茎侧芽发育而成的竹笋。因为没有出土，竹笋鲜嫩，是人们非常喜欢吃的一道菜。

蕉岭县植竹、产冬笋历史悠久，已有2000多年。竹子大多喜欢温暖湿润的气候，蕉岭地处北回归线附近，四季温和，日照充足，雨量充沛，非常适合毛竹的生长。

生产状态

2009年，蕉岭县新植竹子153公顷(2293.8亩)，通过开荒、施肥、劈山等方式培育竹子7133公顷(107亩)。

2015年，全县竹子种植面积达到150000亩(其中南沱镇80000亩，兰坊镇50000亩，广福镇10000亩，其他镇10000亩)，年产量08000吨，是蕉岭县的冬竹节。