梅花糕的历史有多少年了？

梅花糕起源于明代，清代成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时，见其形如梅花，色泽诱人，假装品尝。入口甜而不腻，绵软酥脆，回味无穷，比故宫还好，叫好。因形似梅花，故名梅花糕，流传至今。梅花糕类似海棠糕。梅花糕也是无锡风味的小吃。它是由优质面粉、酵母粉和水混合成糊状，注入热梅花模具中，加入豆瓣酱、鲜肉、植物猪油、玫瑰花等各种馅料制成。，然后在上面注入糊料，撒上白糖和红绿瓜丝，用热铁板盖在饼模上烘烤。这种蛋糕呈金黄色，形似梅花，松软可口，老少皆宜。