蓝田美味的特产是什么？

NO1蓝田葱油饼:属于陕西省传统风味食品，在1982年3月渭南地区餐饮风味食品展中荣获优质食品称号。这种蛋糕是黄亮的颜色，内部酥脆柔软，洋葱味可口。

NO2蓝田高脂馒头:是一种小麦面粉制品，相传为汉高祖刘邦所创，在蓝田白鹿原广为流传。包子又香又有嚼劲，老少皆宜。

蓝田楼主手工空心粉丝:因位于玉山镇以北约2公里的蓝田楼主村而得名。村里十户人家有八户都在生产手工空心面。挂面以精粉为原料，用盐水混合揉搓至软韧，再用手拉细，细如发丝，内空。面筋坚韧顺滑，放在锅里久了也不会烂。是送给蓝田亲戚的礼物。

NO4蓝田水晶饼:陕西省著名的地方蓝田县的食品生产在群众中享有很高的声誉，就像xi安的德茂宫一样。成品小巧独特，色泽黄黄，四周雪白，外皮酥脆，香味适口，油而不腻，糖重而甜，有浓郁的玫瑰香味和橙饼香味。荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。

NO5蓝田油饼:油饼白中带黄，脂肪晶莹透亮，宛如一只蒙着面纱的蝉。其味香醇，见风即消。入口即化，打开就散了。又脆又润，风味悠长。清代陕西名厨侯为慈禧太后生日制作油浸饼，令慈禧太后吃后惊呼，从此在蓝田民间流传。

NO6蓝田醋粉:由上等面粉和醋甲鱼制成。味道酸酸可口，有去火、明目、解暑的功效。这是夏天的美味食物。

NO7蓝田苦荞:蓝田苦荞条索薄，色泽黄亮，绵柔韧，清香可口。因其含糖量低，粗纤维高，有利于消化，对糖尿病有明显疗效。本品为陕西著名小吃。

NO8蓝田仙粉:夏秋季节，采集秦岭绿色无公害黍子的叶子，晒干，放入锅中，加入开水，冷却后用力搓揉，去掉叶柄和杂物，放入干净的盘中，冷却糊化，切块，加入蒜、醋、油、辣椒。仙粉味苦，清肝，清火，明目。它是纯天然绿色食品。

NO9蓝田糍粑:将优质土豆洗净，蒸熟，放入石臼中用木杵锤至粘稠状，一块放入碗中，加入汤汁和酸菜，即可食用。目前已成为农民接待各国客人的主要品种。

NO10八元豆腐干:因产于蓝田县八元乡而得名，属于绿色食品。用秦岭出产的无公害大豆为原料，用卤水制成。豆腐干清香可口，营养丰富，低胆固醇、低脂肪，具有抗血脂、软化血管、预防动脉硬化的作用。它很受中老年人的欢迎，自投放市场以来一直很畅销。