武大郎卖的烧饼到底是什么？
面团制作技术的出现引发了面食做法的改变。
汉代前后都有关于面食的记载，如落饼、胡饼等，但都不是发酵的。而在晋代，它就已经出现了？蒸饼？记录。
当初古人也没说馒头，也没说小笼包。这种面食被称为蛋糕。在火上烤的叫烙饼，蒸的叫蒸饼。那时候的饼是两个概念，现在的，当然古代的饼多是关于饼的。
因为人们掌握了发酵的技术，后来才发现这是干的？蛋糕？蒸熟后软糯可口，味道香甜，所以蒸糕出现后很快发展起来。
到了宋代，名字变了。
宋仁宗之所以叫，嫁祸于人，是因为童？清蒸？。蒸糕蒸糕，皇帝的名字怎么会沾染这么俗的东西？于是一些有教养的人提出了一个深刻的名称？烹饪蛋糕。做饭，用火做饭，哪个涵盖这个？清蒸？行动，于是馒头从此变成了厨师的蛋糕。
谁要是敢说蒸糕，那就是藐视皇帝，从打板子到打死他。据说刚改名字的时候，朝廷的官员都觉得很新鲜，这个表达很快就流行起来了吧？在房间里上上下下？他们都这么叫。
武大郎卖什么？
在小说中，宋武曾经说过？假设你每天卖10蒸熟的烧饼？这里面有提到吗？蒸饼？声明。蒸烧饼是什么？其实就是馒头。谁见过蛋糕需要蒸的？
所以，武大郎真的卖包子，只是为了躲避？哎？当时人家特意改了名字，不是直接说蒸糕，而是说蒸糕。做蛋糕是个名字吧？馒头？我要去，不是动词。做饭？一个蛋糕出来了。
相关考证
有人说做饼就是饼，但是晋书上记载有一个叫何增的人喜欢吃蒸饼，但是他吃的蒸饼很挑剔。不穿越不吃饭？也就是说，他不会吃有或没有十字叉的馒头。
上面裂开是包子成功的标志。一般包子上面有裂纹，说明味道极好，软糯香甜，就算没有酒菜，光是吃包子也很香。这里可以看到，其实在晋代，人们习惯把馒头叫做“小笼包”？蒸饼？所以，饼是馒头，蒸糕是馒头，烧饼是馒头。
水浒里还有很多地方讲馒头。那么，馒头和前者一样吗？
这两者是不同的。首先，馒头是长的，而蒸糕，或者说馒头是圆的。另外，在古代，这种食物可能是有馅的，但是包子一般是没有馅的。
还有，馒头一般都是小麦粉做的，但是包子和蒸饼一般都是粗粮。武大卖的东西是给老百姓的，经常被邻居吃，所以是小笼包。像孙二娘这种饭店，卖的是招待客人的馒头，细面更好吃。