在我国的一些史料中，记载有一种古代的酒是用动物奶制成的。这种酒当时被人们称为什么？

炎黄时期，人们开始酿酒。另外，汉代写的《黄帝内经》这本书？苏文还记录了黄帝和齐伯关于酿酒的讨论，书中还提到了一种古老的酒“发酵奶酪”，即由动物奶制成的甜酒。由此可见，中国的酿酒技术历史悠久。