鱼和薯条还是

是.鱼和薯条这句话的意思是鱼和薯条是英国的传统食物。Fishandchips和炸鱼薯条一样，是一种食物，不是两种食物，所以后面的be动词应该是单数，是陈述事实，所以要用现在时，也就是is。