“馄饨”的由来是什么

馄饨的由来馄饨的由来过去，老北京有一句话叫“冬至日馄饨，夏至日面”。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领，非常残忍。百姓深恶痛绝，便用肉馅包成一角，以“浑”“吞”之音称之为“馄饨”。讨厌吃饭，求平息战乱，过太平日子。因为馄饨本来就是冬至做的，所以冬至家家都吃馄饨。还有一种说法是:冬至那天，首都所有大道上都有盛大的法会。元初道士拂袖取经，上桌为佛祖祝寿。道教认为，元初的佛象征着混沌未分、道未显的第一个世纪。因此，人们有吃馄饨的习俗。《燕京岁时》云:“夫馄饨之形如鸡卵，颇似天地之乱，故冬至食之。”其实“馄饨”和“混沌”谐音，所以人们引申吃馄饨来打破混沌，开天辟地。后人不再解释其本义，而是流传“冬至馄饨，夏至面”的谚语，将其简单地当作时令饮食。吃馄饨中国许多地方都有在冬天的至日吃馄饨的习俗。南宋临安(今杭州)也有冬至吃馄饨的习俗。宋人细细说，临安人冬至吃馄饨祭祖。直到南宋时期，冬至吃馄饨的习俗才开始在中国盛行。时至今日，馄饨已成为一种名多、制作各异、味道鲜美、遍布全国的著名小吃，深受人们的喜爱。馄饨有很多名字，江浙的馄饨，广东的馄饨，湖北的面，江西的清汤，四川的馄饨，新疆的曲曲等等。各地有很多各具特色的馄饨，深受食客喜爱。著名的是成都龙馄饨馆的馄饨，品种多，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，味道鲜美。重庆的过桥抄手，包的精致，调料多样，蘸调料；上海老城隍庙松云楼的三鲜馄饨，馅精美，包馅薄，味道鲜美；新疆乌鲁木齐的羊肉馅多，皮薄馅嫩，汤清味美，等等(汉语拼音:huntú n，注意“tun”标为tú n，读起来软软的！粤语:w？n4t？N1是中国的传统食品，起源于中国北方。西汉杨雄写的《方言》中提到“饼名曰馄饨”，馄饨是饼的一种，不同的是，里面填满了馅，煮熟后吃；如果放在汤里煮，就叫“汤饼”。中国古代人以为是一种密封的包子，没有七窍，所以叫“混沌”。按照中国的构词规则，后来被称为“馄饨”。这个时候馄饨和饺子没什么区别。饺子几千年来没有明显变化，馄饨却在南方发展起来，有了独立的风格。从唐代开始，正式区分馄饨和饺子的名称。