大蒜的来历是什么？

公元前5000年以前，巴比伦王嗜吃大蒜，全国以吃大蒜为荣。公元4000年，古埃及的国王库夫，为了建造他陵墓的大金字塔，为了防止奴隶染上瘟疫，吃饭时必须吃几片大蒜。中国唐宋时期，官方使者出远门，必带大蒜驱病消灾强身。

世界上大蒜的消费量大大增加了。仅美国每年进口114000吨(1991年)。中国已在河北永年、山西平遥、嘉祥、仓山、太仓、江苏东台、陕西嘉定、岐山、四川成都、贵州毕节形成出口基地。