鲁迅是什么？

芦笋(Asparagus officinalis L)，英文名芦笋，俗称龙须菜、龙须菜，为百合科芦笋属多年生草本植物，其嫩茎用作蔬菜。中国的沿海原产地是2000多年前在欧洲开垦的，后来逐渐发展到美洲、大洋洲和亚洲。中国的芦笋栽培只有一百多年的历史。直到20世纪七八十年代，世界对芦笋的需求猛增，中国南北气候条件可以种植，中国的芦笋生产规模才迅速扩大，以满足加工和出口的需要。

芦笋是带着嫩茎吃的。过去，生产、加工和罐装的芦笋大多是白芦笋。近年来，一些研究报道绿芦笋具有更高的营养价值和更好的风味，因此绿芦笋的鲜销生产发展迅速。芦笋的嫩茎可以生吃，也可以加工成罐头。它清香可口，鲜嫩可口，是一种低热量、高营养的保健蔬菜。每100克鲜芦笋含蛋白质3.1克，脂肪0.2克，糖3.7克，纤维素0.8克，维生素C 33毫克，维生素A897国际单位，维生素B 0.17毫克，维生素A 0.15毫克，钙22毫克。芦笋中的药用成分，如芦笋胶、甾体糖苷、芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等，在食疗保健中占有非常特殊的地位，能刺激食欲、帮助消化、缓解疲劳、心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等疾病，并有利尿、镇静作用。芦笋是欧美、日本、台湾省等国家和地区非常受欢迎的蔬菜。近年来，芦笋在中国逐渐得到消费者的认可和青睐。