宁夏西瓜发展史

相传清朝康熙年间，宁夏的西瓜在国内享有盛誉。1696年康熙二次来宁夏期间，就有传言说，大麻子卖瓜，在黑屋子里乱摸官员。康熙微服私访宁夏中卫县，遇到一个叫黄麻子的卖西瓜的人。康熙假装没钱，向黄麻子要瓜。麻子黄绕不过去，挑了个扁蛋扔给康熙。康熙不要了。黄麻子说:你放心，不但你哥哥，今天皇上也会夸它是好瓜。康熙一吃，甜如蜜，脆如梨，心想:“鸡蛋扁的西瓜都是这样的。好瓜不是更甜吗？”康熙回京后，大赞宁夏西瓜甜，称之为瓜中之王。又命黄麻子入宫，在暗室摸官。从此，西瓜和火麻仁在宁夏的名声大振，谣言也传遍了全国。这是民间传说，但宁夏的西瓜久负盛名是真的。