苹果有多少种？苹果在中国的种植历史有多少年了？

分析:

经过长期的培育和育种，世界上有超过65438+10万个苹果品种。究其根源，可以概括为以下五个方面:

一、自然杂种目前，世界上绝大多数苹果品种都来自自然杂种。自然杂交形成的苹果品种有着非常悠久的历史。时至今日，人们培育的苹果品种仍有许多来自自然杂交。比如当今世界上栽培最广泛的金冠、红冠、外婆*** ith，中国过去栽培最多的Ralls Ja、Jonathan，英国著名品种Coxf的橘子皮聘，都是来自自然杂交。

2.芽转化芽转化是指植物营养组织细胞频繁分裂的过程。由于外界条件(气候、土壤、砧木和栽培技术等)的影响。)，产生不同于母细胞的新细胞，形成在某些方面不同于同一母株上其他枝或芽的枝或芽，其上的果实也相应发生变异。

苹果是最容易变异的果树之一。芽变常被认为是新品种，因为它在某些性状上与原母本不同。

据文献报道，马歇尔是第一个产生最多芽变的苹果品种。目前已发现的元帅系芽变品种超过160种。其中32种在美国苹果生产中栽培。除了元帅系，金冠也是一个容易发生芽变的苹果品种。金冠的芽变大约有30种，其中最著名的芽变是金冠和锈金冠。

富士是我国近几年培育的苹果品种，也是国际上流行的品种。富士果实因其优良的品质和耐贮藏性而受到人们的青睐。目前，日本已经报道了数十例红芽变。其中比较著名的有丘福l(Akifu1)、丘福2(Akifu 2)、丘福47(Akifu 47)、长富2(长富2)、长富6(长富6)、长富12(长富12)。这些发芽果实的颜色比原始母本的颜色更好。

三、人工杂交人工杂交是在人为干预下创造新品种的有力手段。右图为国际上颇具发展潜力的苹果新品种人工杂交育种，是一项创造性的工作。它不是等待大自然的恩赐，而是通过人们的辛勤劳动创造出来的，比自然的幼苗和芽变产生品种要快得多。

4.无性杂交无性杂交也是产生苹果品种的方法之一。最著名的例子是米丘林培育的香橼形莱茵苹果。

5.利用电离辐射处理苹果树的枝芽进行人工诱变，也可以获得新品种。日本的吉田吉田用60Co处理富士苹果幼苗，获得了富士红色sport 1和富士红色sport 2，一些有价值的辐射线。

苹果品种的分类

世界上有一万多个苹果品种。为了研究和应用的方便，人们试图将如此多的品种进行分组。由于不同品种的来源和性状复杂，很难找到一种令人满意的分类方法。目前苹果品种的分类方法大致可以归纳为以下五种。

一、水果形状、颜色分类

这种分类是基于水果的形状和颜色。就水果的形状而言，有很多种，长的、圆的、扁的、棱形的、圆柱形的。果实颜色有红色、黄色、青色、绿色、条纹红、全红等。由于大量品种果实形状和颜色不同，这种分类的实用价值不大。

二，生态地理分类

这种分类是基于品种的起源及其所需的生态条件。不同品种有不同的原产地自然条件，导致不同的生物学特性。因此，这种分类在生产中有一定的意义。俄罗斯学者A.M.rpmuep曾根据世界苹果品种原产地的生态地理条件，将苹果品种分为九组，包括乌拉尔、中俄、北高加索、外高加索、中亚、东欧、欧洲大西洋沿岸、南欧和北美。

三、倍性分类

这种分类方法是基于苹果品种的染色体倍性。认为苹果品种多为二倍体，2n = 34少数品种为三倍体，2n = 51；极少数品种是四倍体，2n = 64。

三倍体和四倍体品种的特点是植株生长旺盛，叶片和果实肥大。很多三倍体品种产量高，果实品质优良，很受生产者欢迎。比较著名的三倍体苹果品种有:

鲍德温，一个古老的美国品种，是20世纪初的一个主要品种。

贝尔·德·博斯科普(Belle de Boskoop)是一个古老的德国品种，至今在欧共体国家仍占有相当大的比重。

布拉姆雷的幼苗，一个古老的英国品种，仍然是英国最重要的烹饪栽培品种。

北斗是日本品种，品质优良，发展迅速。

据报道，在一些品种中发现了四倍体类型，但很少有品质优良的品种。daud ' ste-trapped golden delicious和Maxwell McIntosh更好。

四。花期和成熟期的分类

这种分类方法是根据苹果品种的花期和果实成熟度。根据开花的早晚，品种分为早开花和晚开花品种；根据果实成熟度，品种分为特早熟、早熟、中熟、中晚熟、晚熟。这种分类方法具有很大的实用价值。

动词 （verb的缩写）用途分类

这种分类方法根据果实的用途将苹果品种分为生食、烹饪和加工三类。世界上栽培的苹果品种主要是生食。英国烹饪品种种植比例大；过去，法国种植的葡萄酒品种很多。

主要品种介绍

世界上有一万多种苹果，但只有四五十种在生产上有经济价值。现在国内外培育的主要经济品种，以及有发展潜力的新品种，一般会按照果实的成熟度来描述。

加拉(Gala)

？形态特征:果实中等大小，平均单果重约65438±050g .近圆形，或圆锥形，较均匀。果面底色为黄色，几乎全红，有深红色条纹。果肉乳黄色，脆、多汁、甜。

栽培特点:植株生长适中，结果早，连年丰产。

陆奥(陆奥号)

形态特征:果实大，一般单果重250-300g，或以上。近似圆柱形。成熟时，果实表面颜色黄绿色；贮藏后变成金黄色，果表面分泌蜡质。果肉黄色，脆，厚，多汁。采收后前期风味不如金冠，稍加贮存后风味酸甜浓郁，优于金冠。最高质量。果实可以储存到第二年的2-3月。在储存过程中，果皮不会起皱。

栽培特性:陆奥为三倍体品种。树势旺盛，比金冠晚结果，产量高。

富士(富士)

形态特征:果实中到大，单果重170-200g；许多水果重量超过250克。近卵形，或短圆锥形，顶部稍具棱。水果表面的背景颜色接近淡黄色，几乎完全被不太亮的红色条纹覆盖。果肉淡黄色，汁多脆，味甜，或微酸，有香气。最高质量。在一般贮藏条件下，第二年3-4月贮藏，仍脆多汁，风味优美。在果实成熟度较好的条件下，可溶性固形物含量可达14%-15%；成熟度差的水果口味清淡。

栽培特点:富士栽培于中国辽宁和河北北部。其抗寒性不如国光，果实有严重的心脏病。富士是一个容易发生芽变的品种。

国家之光

形态特征:果实小，单果重140-150g。扁圆形，或扁圆形锥体。果实表面黄绿色，布满暗红色的彩霞和粗细不均的断续条纹。成熟度不够时，颜色较深。在山区条件下，它往往是色彩鲜艳，相当美丽。果肉黄白色，肉质脆嫩多汁，吃起来酸甜可口。质量过硬。可以存放在普通的半地下酒窖里，直到第二年的3-4月。

栽培特点:植株生长旺盛，枝密叶茂。它开始结果较晚，大多在嫁接后6-7年。