临沂有哪些好吃的?
食物当然是美味的。山东省地级市临沂历史悠久,是中华文明的重要发祥地之一。两个月前,Tik Tok的歌曲《有一座城叫临沂,1994成立了一座年轻的城市》再次让临沂一炮而红。临沂好吃的太多了。丰富的物产和悠久的美食习俗,让舌尖上的临沂别具一格,令人难忘。我来列举一下临沂的美食吧。
第一食为散(Shēn);在临沂,三都萨是当地方言。在临沂,三都澳是用牛骨做的(这几年也用鸡),配酱油、黑胡椒、大料等辅料。唐三,又名“肉粥”,临猗市及各县区都会有几家著名的老糁馆,味道非常纯正。代表临沂传统饮食文化的名小吃入选山东省政府第三批省级非物质文化遗产名录,可见名小吃的地位非同寻常。
第二种食物是临沂的鸡;临沂的鸡好吃是因为原料纯正。临沂的鸡是用当地的草鸡,加上各种香料按比例调整,加上传统的制作工艺,才使得临沂的鸡这么好吃。临沂吃鸡有几个很有名的地方,比如蒙山全鸡、象山地锅鸡、平邑扈家庄回锅鸡、蒙阴光棍鸡等等。
第三种食物是临沂煎饼;煎饼的特点是制作简单,制作速度快,覆盖面广。虽然制作比较简单,但是煎饼的内容并不简单,均衡的有丰富的蔬菜、鸡蛋、肉类,口感非常好。煎饼是临沂最有名的土特产。
第四种食物是羊肉串;临沂有很多烧烤店,在炭火上烤出美味的牛羊肉,撒上一些调料。哇,那真的很诱人。有几个烧烤店值得推荐,星火东北烧烤,徐佳砂锅烧烤,贵族肥羊烧烤,串神烧烤等等,都很好吃。
第五是其他食物;如果太多,我就不一一列举了。临沂菜还包括羊肉汤、沂水高枫、蒙山蝎子、灯笼虾片、松枝、王石熟梨等。这些都是临沂很好吃很有名的美食,当然还有更多可以品尝和分享。