桃花面桃花源桃花街
“桃花面”这个名字听起来特别吸引人，也特别活泼。相传，从前，在榆次县，有一个财主，恰逢老人八十大寿，财主便为老人安排了一顿丰盛的寿宴。提前准备，给所有亲戚朋友发邀请函，订最好的餐厅。餐馆老板高兴，不敢怠慢。开始派工作人员到各个店铺购买各种食材，生日会前两天，餐厅的工作人员就开始精心准备。
榆次的传统宴席是笼蒸八碗。烤肉、丸子、酥肉、油肉都要提前炒好，餐厅里一片繁忙热闹的景象。
这边忙着办生日会，那边的乱兵忙着造反。消息一传来，老百姓躲来躲去，搞得人心惶惶，生日会还做了汤，让饭店的掌柜苦不堪言。
兵荒马乱导致大量难民逃亡，榆次边境也人满为患。原本不景气的餐厅，居然也有过柳暗花明的生意，不过都是普通人。只要面条是用来填饱肚子的，谁也吃不起。
店主经常看着煮好的肉丸，忧心忡忡。好的食材都是白瞎的，看着会变酸，但是会吐血。这时店里的一个店员给店主出了个主意:三块烤肉，两个丸子，一些经济实惠的辅料，还有肉汤可以煮，这样就有面了(羞)？
店主一听，顿时两眼放光，拍手道:好主意！烤丸子在肉汤里一煮，香味就顺着街道飘了出来。逃难的人早就饥肠辘辘，闻到香味就往餐厅赶，餐厅的生意顿时火爆起来。吃饱了就咂咂嘴问，哥们，这叫什么？那家伙不知道。看着逃离沙漠的人们，他漫不经心地回答:我们逃离沙漠吧。
逃面很好吃，所以也带动了其他餐厅。吃逃面的人越来越多，名声也越来越大。战争平息后，人们安居乐业，餐馆有了自己的逃生面，家里的人也做了自己的逃生面。“逃离”这个词怎么听起来与和平和繁荣格格不入？这一天，当地一位秀才也去吃逃面，一碗逃面给他送来。秀才有了一个想法:把“逃”改成“桃花”，取静姐先生“桃花源”之意，也是一种美食的大自由。秀才当场欣然手书“桃花面”四个字。从此，餐厅有了自己的招牌牌匾，作为一种饮食文化代代相传。
时至今日，桃花面已经成为榆次人生活中不可或缺的一部分。桃花面的制作工艺经过工匠和师傅们的传承和不断改进。食材越来越符合饮食的营养均衡，做工也更加细致精细:一碗正宗的榆次挑拣面，配上清汤煨制、烧腊、丸子、酥肉、红烧鸡蛋、炸豆腐条，还有粉条海带。
一场战争引发了对饥荒的逃离，一次救援引发了商机，同时催生了一种地域饮食文化。久而久之，桃花面成了榆次的名吃，人们渐渐忘记了它的来历，却赋予了它更美好的含义:想有桃花运，就吃桃花面吧！
虽然只是调侃，却浸润着人们对美好生活的向往和期待。桃花象征着爱情的激情与无私，“桃花相映红”的美好与美丽，以及他留下的“桃李满春”的繁荣。在靖捷先生的桃花源里，武陵人迷路后经过的桃花林，真的是一个民风淳朴的世外桃源。
桃花，在故事里，是一扇通往美好生活的门，而榆次面食上附着的桃花，也成了榆次人年复一年的平凡生活，成了榆次人挥之不去的乡愁！吴洁学校