翁黄安巴是哪里的特产？

瓮安黄安巴是贵州省黔南州瓮安县的特产。翁黄安巴是贵州的传统民间食品，距今已有1000年的历史。因此，瓮安也享有“中国巴荒之乡”的美誉。

翁黄安糍粑采用传统工艺精心制作而成。以当地富含天然锌、硒的糯米为主要原料，配以大豆、红枣、绿茶、黑糯米、冰糖等优质原料科学勾兑，用野生竹叶包裹，加工十几个小时，直至巴荒由白变黄。巴荒的糯米呈半透明状，有糯米香，有黄豆香、红枣香、绿茶香、竹叶香、木香香，富含人体所需的各种元素。目前，这种富有地方风味、蕴含浓郁乡情的特色食品，正成为外出旅游、居家和馈赠亲友的主要选择。

过去，翁巴仅限于小作坊生产，没有实现产业化。近年来，瓮安县巴荒产业出现了柴月经、、任久梅等几家大型巴荒加工企业。据统计，瓮安县目前有大型巴荒企业3家，作坊式巴荒生产企业200多家。2010年，瓮安巴荒工业生产加工规模超过8000吨，产值超过4000万元。