菜花蔬菜有哪些？

花菜，即花椰菜和菜花，属于十字花科蔬菜，适合生长在温暖湿润的环境中。花椰菜是卷心菜的一个花卉品种，起源于欧洲的地中海沿岸。在13和14世纪，从法国和意大利改良为栽培种。它在中国有超过100年的栽培历史，在中国南方产量更多。

2.萱草属植物

黄花菜是百合科、萱草属、黄花菜属、萱草属多年生草本植物，又称萱草、无愁姑娘、黄花菜、萱草、健脑菜、安神菜、大葱等。原产亚洲和欧洲，是我国古老的蔬菜之一。主要品种有陕西沙源的黄花菜，四川渠县的黄花菜，浙江仙居的大吴嘴，湖北荆州的黄花菜。

3.莲花

荷花又叫莲花、浪花、草芙蓉等。起源于中国南方。它在夏天、四月和九月开花，早上开放，黄昏关闭，通常持续2或3天。双花可开10-13天。颜色有白色，粉红色和粉红色。

4.广玉兰

厚朴又名厚朴，原产华中地区。早春花开。花白色，大而芳香，单生于枝顶。花瓣很厚，有一种芳香的味道。

5.大丽花

大丽花又称天竺牡丹、西番莲、大丽花等。最初来自墨西哥。株高1 ~ 2m；有块茎状的根；茎多汁；叶对生，1-3羽状复叶。它在春天和夏天开花，在夏后再次开花。花头为单瓣或重瓣，舌形花有红、黄、橙、紫、白，是著名的观赏植物。大丽花的花瓣可以当菜吃。烹饪可凉拌或油炸，如台湾大丽花凉拌肉丝。