中国西南哪个少数民族以制作家用刀具闻名？

阿昌族胡萨刀的锻造技艺

阿昌族户撒刀锻造技艺是云南省德宏州龙川县户撒乡的传统手工艺技艺，是国家级非物质文化遗产之一。阿昌胡萨刀锻造工艺涉及下料、制坯、打样、打磨、饰叶、淬火、抛光、制柄、制带、装配等10道工序。淬火工艺最为突出，刀刃的硬度和韧性可以通过热处理达到最佳状态，从而锻造成刀。

2006年5月20日，阿昌族胡萨刀锻造技艺被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号ⅷ-41。

历史渊源

明朝“三征禄劝”(1441-1449)之后，中缅边境战事频繁，整个德宏边军云集。

由于官军距离后方战线太远，为了保证武器的供应，明军选择了群山环绕、地形非常隐蔽的胡萨进行就地修制武器，并对胡萨实行半军事化管理，按村分产。从此，户撒成为保卫滇西边防的“兵工厂”。

从明代开始，户撒的阿昌族工匠不断吸收汉族的兵器制造技术，随着阿昌族的创造，形成了独具特色的阿昌刀工艺。代代相传，延续至今。

民国年间，家用刀具的生产蓬勃发展。胡萨商人云集，热闹非凡。工具输出的繁荣给户撒带来了经济文化的繁荣，出现了“五山六庙”、“六会九荡”、“九塔四十七塔”的繁荣景象。

社会影响

胡沙刀因其精湛的工艺，不仅被本民族视为珍宝，而且深受附近汉族、傣族、景颇族、彝族、藏族、白族等民族的喜爱。不仅销往北京、西藏、青海、新疆、甘肃、内蒙古，还远销缅甸、泰国、印度等国家。

文化轶事

阿昌族不仅擅长刀工，而且非常热爱刀工。每个家庭至少有一把长刀。男青年结婚，总要背一把长刀，显得英姿飒爽。这种习俗一直延续下来。据说阿昌族有一个很特别的习俗。女方父母在选择女婿的时候，不仅要看女婿的人品和德行，还有一个重要的指标就是你能不能砍一刀。