米皮和米皮的区别

银膜

米皮是以大米为主要原料，经过一系列蒸制加工而成的面食。最著名的米皮是“陕西Xi安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久，其显著特点是“筋、软(方言读作让)、细、薄”。米皮、酱、辣椒油的制作方法非常考究。

脸颊

面条是著名的汉族小吃。它是从唐朝的冷面演变而来的。现有汉中米皮、宝鸡手工面、萧县面等流派。具有翻筋斗、软糯、凉香、酸辣的特点，四季皆宜。是具有民族风味的食品之一。其面皮以选料精良、工艺严谨、调味精致而闻名，呈“白、薄、轻、软、浓、香”，清凉可口。