面条起源于哪里？重庆面是如何演变的？

面条起源于中国，制作和食用面条已有4000多年的历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品，既可作为主食，也可作为快餐。它早已被世界各地的人们所接受和喜爱。

重庆小面是汉族传统小吃，起源于山城重庆，属于重庆美食。面条属于汤面类型，麻辣辣。狭义的小面是指麻辣面。