保定百年老店大慈阁面点店

大慈阁糕点店始于南宋宝卿三年(公元1227)。大慈阁糕点虽然历史悠久，代代相传，美味独特，但最初只有皇帝、大臣、大慈阁僧人等少数人享用。

大慈阁饼分为两大类:外用饼和内用饼。他们讲究吃和烤，好吃又独特。

外用糕点主要用于贡品、礼品和奖励。

内用糕点分为时令糕点、常年糕点、上门糕点、宴会糕点、节俭糕点五大类，各具特色。时令饼是根据鲜花盛开的季节制作的，春天有藤条饼、百合饼；夏天薄荷饼、绿豆饼；秋天的菊花糕、桂花糕；冬季萝卜糕、豆沙糕等。一年四季都有大饼，菊花饼，百合饼。送上门的蛋糕是专门为客人在家招待设计的，比如一个杯子，棉花糖。宴席蛋糕是根据宴席的性质制作的，如寿宴用的“寿”蛋糕和“如意”蛋糕。节日蛋糕包括元宵和月饼。

如今，随着人们物质生活的提高，为了让更多的人品尝到大慈阁糕点，大慈阁糕点的传人亲自管理秘方，传授技艺，培养人才，让这种历史悠久的传统风味糕点得到更好的传承和发展。大慈阁饼是历代劳动人民智慧的结晶，是古城保定饮食文化中的一朵奇葩！