威士忌、朗姆酒和杜松子酒是什么类型的酒，它们的酒精含量是多少？

威士忌和杜松子酒通常是40度。其实问题在于，目前欧美国家的法律通常会将本国酿造并直接在市场上销售的蒸馏酒限定在40度以内。这两种酒起源于欧洲。达到更高的数字也不是不可能。

朗姆酒，有40度，也有南美产的50多度。我见过的最高的是55度。

附上三种酒的简介:

广义上来说，“威士忌”是所有由谷物制成的蒸馏酒的总称。虽然传统上，很多人认为威士忌是用大麦酿造的，但事实上并非如此。这种情况有点像白兰地。虽然很多人认为只有用葡萄制成的蒸馏酒才叫做白兰地，但实际上白兰地这个词指的是所有用水果制成的蒸馏酒。

威士忌这个词本身的定义不是很严格。除了明确规定只能以谷物/谷物为原料外，有时刚蒸馏出来还处于新状态的威士忌，与其他中性烈酒(如伏特加、白朗姆酒)并无太大区别。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈酿一定时间才能装瓶出售，所以我们可以把陈酿程序列为制作威士忌的必经工序。此外，威士忌的另一个明确的定义要求是在蒸馏过程中能够保留谷物的原始风味，以区别于伏特加或由纯谷物制成并经过过滤的西方谷物酒(如超清晰合唱团)。

除了以上两点，威士忌并没有明确的分类界限。相比之下，一些更详细的威士忌分类有非常严格的定义，甚至有分类规定。这个定义和中国对白酒的定义差不多，都属于一个品类，但主要成分可能有很大不同。

朗姆酒，在港澳也叫朗姆酒，是用蔗糖酿造的蒸馏酒。公元16世纪，西印度群岛盛产甘蔗。当时蔗糖是用古代的方法提炼的，就是将甘蔗汁加热，蒸发水分使其结晶。在这种方法结束时，总有一些含有聚合物的残留物不能再加热，否则它们会碳化。新英格兰的殖民者发现它可以用来酿酒，也就是朗姆酒。这种酒使用廉价原料，即酿即卖，没有储存期。所以辣，刺，很受生活在艰苦环境中的水手和海盗的喜爱。一些船长甚至用朗姆酒来支付他们的水手，朗姆酒很快在大西洋水手和加勒比海海盗中流行起来。

目前，为了满足现代人的口味，朗姆酒的生产还增加了储存陈酿期，因此柔和适口，有焦糖味，是配制鸡尾酒必不可少的原料。

比较常见的朗姆酒有Coruba(来自牙买加)、Bacardi(来自古巴)、Mount Gay(来自巴巴多斯)等等。

金九(英文:Gin，荷兰语:Jenev)，又称毡酒(港粤)或杜松子酒(台湾省)，是一种以粮食为原料，经过发酵蒸馏制成的中性基酒，加入多种药材和香料，主要是杜松，使之成为一种西式蒸馏酒。真正的发源地是低地国家，现在是荷兰，而不是英国。

因为杜松子酒在外文中的原名来源于其主要调味成分之一的杜松浆果，所以常被称为杜松子酒，但需要注意的是，并不是所有的杜松子酒都以杜松子酒为主要调味成分。比如稀有的Sloe Gin就不适合叫Gin。“秦”酒常用的译法之一是上海话中英文单词“gin”的音译，“Jin”的翻译规则源于标准汉语的直译。