鹿苑茶来自哪里？
以其在rokuonji的起源命名。这种茶属于黄茶，风格独特，具有色泽金黄、白发外露、香气持久、叶色淡黄对称的品质特征。鹿苑茶产于远安县西北部的山区，已有700多年的历史。被收入《中国名茶研究选编》和全国农业院校试用教材《制茶》。
产于湖北省远安县的鹿苑茶，是中国茶园中的一朵奇葩。久负盛名，深受全国各地饮茶者的青睐。多次被评为全国名茶。
鹿苑茶以rokuonji命名。南宋宝卿元年(公元1225年)，在县城鸣凤镇西北七公里的鹿苑山脚下，建了一座寺庙。这里有碧香幽谷，空山鸟鸣，山脚清溪转折，白云山蜿蜒。山中常有鹿出没，且在鸣唱，故山名鹿源山，庙名六盘山，茶名鹿源茶。可以说，山以鹿为名，庙以山为名，茶以庙为名，名山名庙以茶为名，一脉相承。
Rokuonji位于县城西北部群山之中的云门山脚下，海拔约120米。龙泉河从寺旁经过，茶园多分布在山脚和山腰。峡谷内兰草、山花、百年楠与茶树同生，气候终年温和，雨量充沛，红砂岩风化土肥沃疏松。茶树生长茂盛，形成了它独特的魅力。
乾隆年间，鹿苑茶被选为贡茶。相传乾隆皇帝喝后，顿觉清香扑鼻，神清气爽，食量大增，遂称赞其为“好阴茶”。清光绪九年(1883)，金天云游和尚来到罗锅寺讲学。他品尝鹿苑茶时，曾写诗称赞鹿苑茶为绝品。诗中说:“炼石上乘，面上满香。不仅对清心明目有好处，打坐还能降伏睡魔大军。”
鹿苑茶的风格非常独特，它的外观是金黄色和白色的。绳子呈环状，俗称“环脚”；精华芬芳持久；叶子淡黄色，对称；冲泡后汤色青黄明亮，口感醇厚甘甜。
鹿苑茶的工艺和茶叶品质:茶叶是在每年清明前几天的谷雨中采摘，标准是一芽一叶二叶。要求鲜叶嫩、匀、纯，无鱼叶、老叶。经过杀青、二次炒青、打孔、分拣、干燥工序。加料是形成鹿苑茶独特品质的重要工序。茶坯叠放在竹盘中，压实，用湿布覆盖，填塞5-6小时，以促进其黄色。成品色泽金黄(略带鱼子酱)，白毛外露，环型绳(环足)，香气持久，滋味醇厚清凉，汤色黄绿明亮，叶色淡黄均匀。此茶于1982、1986年参加全国名茶评比，被商务部评为全国名茶。
鹿苑茶是中国黄茶中的瑰宝。除了得天独厚的土壤和气候条件，在采摘鲜叶和制作干茶方面都极为严格。新鲜的叶子应该采摘嫩，新鲜，均匀和纯净。采摘时间应为清明节前后十五天，采摘标准为一叶一心，无鱼叶、老叶、幼果。鹿苑茶的加工工艺大致可分为杀青——炒二青——钻桩——采摘采摘——炒干五个环节。精制的鹿苑茶色泽黄润，白毛饱满，呈环状，兰草香持久，滋味醇厚清凉，黄叶均匀纯正。
近年来，远安县绿源茶发展较为迅速，茶园面积达到15000多亩，茶叶年产量达到30万斤。许多茶农通过发展绿源茶走上了致富之路。茶叶出口到全国各地。一些港澳同胞和海外侨胞回老家探亲时，都喜欢从老家带几斤鹿苑茶，与家人一起享用，或者送给亲朋好友。
俗话说，好马配好鞍，好茶配好水，好茶具。在茶、水、器方面，远安可谓相映成趣，有民谣为证:“取鸣凤河水，罗坤寺之茶，紫砂茶壶，随便抢瓜子花生。”远安自古就是楚国的封地，风景秀丽，民风淳朴，热情好客。有朋自远方来，必以好鹿苑茶相待。如果是夏天，就请客人到屋前的瓜架下乘凉；如果是冬天，请客人到火笼取暖。客人落座后，主人先敬客人一杯糖茶(白糖水)，然后烧开水，洗茶具，准备泡茶。烧水的锅是铜锅，锅里的水是从鸣凤河汲取的山泉水。泡茶用的茶壶是当地出产的紫砂陶茶壶，古色古香，妙趣横生。茶沏好后，宾主各捧一杯，慢饮，吃瓜子，剥花生，谈友情，谈桑麻。现场就像风俗画一样。
六盘山自古以来就是远安的一处胜景，文人墨客写的诗也不少，其中最著名的是明代张倩颖等人合写的《鹿苑八景》诗:“玉带绕碧流(玉带七曲)、
打开一幅宁静的金平(金平的一座山峰)，
溪边，竹叶垂下(苦竹尤溪)，
岳钩旁亭(宋·冯)、
石柱确实是千天气(石柱直冲云霄)，
华泰付娜季春秋(法古画泰)、
峰前有阿罗汉(阿罗汉点头)。
向邀仙日微笑点头。
只有在这片美味的土地上，我们才能种植优质的香茶。相传，当时一位僧人在寺庙旁发现一棵茶树，采摘后品尝，香气四溢，甜度无穷，惊叹茶的神奇！突然寺庙传开了，和尚们纷纷种茶，当地人也争相介绍。后来在寺后的观音岩上发现了三棵罕见的白茶树，白芽旺盛，品质上乘，所以又被称为“白茶罗锅寺”。