食品添加剂的历史

罐装的！15世纪前后，欧洲人热衷于航海，如英国、荷兰、葡萄牙和西班牙。航海是这些国家的生命线。目前世界上70%以上的通用语言都是这些国家的母语，英语甚至是世界语言！帆船运动不仅需要经验丰富的船长和水手，还需要坚固的船体、营养丰富的食物和淡水。普通食物容易发霉，这就需要能长时间保存的食物。所以欧洲人发明了罐头食品、红酒、葡萄酒和朗姆酒...比如，众所周知，红酒存放时间越长，口感越好。一瓶红酒如果储存20年10年，不仅味道会更好，而且价值也会上升。于是欧洲人用罐头和红酒航海征服了世界！罐头和红酒历史悠久，比较年轻的是味精和方便面。据说，如果做菜不用味精和调料，只用盐，即使按照古代皇家饮食的标准给人端上来的菜，也会让人吃起来没有味道，因为现代人习惯用味精、酱油、孜然、辣椒等做菜。，而且没有以上调料他们什么菜都吃不了！这些欧洲化学家在一个世纪前就用各种化学元素制作香料，所以化学的出现大大降低了人们饮食的成本。在化学出现之前，普通人很难吃到好东西，因为香料很贵。