地衣之所以被称为先锋。

地衣是真菌和光合生物之间的一种稳定互利的共生关系。德国植物学家Schwendener(德语:schenderna)在1867年得出结论，地衣是与两种完全不同的生物共生的。在此之前，它被误认为是一种特殊的单一栽培植物。世界上有500多种地衣。地衣也可以按内部结构分类，菌丝和藻细胞混在一起，称为同层地衣或非地衣。地衣由菌丝和藻类等细胞层组成。地衣是大自然的先驱。地衣先锋地衣是植物界中最特殊的一种地衣。它是真菌和藻类的共生植物。在很长一段时间里，地衣依靠自身分泌的地衣酸性来破碎岩石，分解成细小的土壤颗粒，而其腐蚀体地衣则成为肥沃的土地，因为地衣中含有大量的酸性物质，可以将地衣表面的水分与水混合，从而使地衣具有保护性。我国地衣资源丰富，人们食用和利用地衣的历史悠久，尤其是在中药方面。据不完全统计，可食用地衣有15种，如皮革地衣、古龙皮、网状地衣等。银耳是中国和日本的特产。是著名的食用地衣，可煮、可炒、可煲汤。银耳营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。地衣含有多种氨基酸、矿物质和钙，营养价值很高，是蔬菜中不可多得的高营养物质。以下以地衣中的东方肺衣和裂头虫为代表，比较食用地衣与其他食物的营养成分。