铁铺镇的历史沿革
铁铺镇在1914年前属于澄海县秋溪首府；1914属于潮安县秋溪区；1930属于秋东地区；1950属于第四区；1956的铁铺乡；1958更名为铁铺公社(含官塘乡)；1960年，铁铺公社分为官塘公社、普普公社、铁铺公社。1962官塘公社、普普公社并入铁铺公社；1976年，官塘从铁铺公社拆迁成立官塘公社；1983铁铺属于潮州市，叫铁铺区。1987叫铁铺镇。该镇下辖23个村，44个自然村:坎下村下辖容晖村，容晖村下辖坑巷村，坑巷村下辖山后村，山后村下辖东山前村，东山前村下辖石湫头村，西梅寨村下辖桂林村，西梅寨村下辖小溪村，小溪村下辖溪龙村，溪龙和古龙两个自然村。宫头、白沙的上树村:上树村的普普村:上浦、下浦、盛丰村的石板村:石板、桃林村的八角楼村:八角楼村的仙岩村:仙岩、蔡后、莫砺锋村的巷口村:巷口村的坑门村:东寨、杨厝、新增、莫砺锋村。梅州板村:梅州板村滴水坑村:辖刘厝、朱伟、新林、老林四个自然村。占罗田村:辖占厝、罗厝、田厝三个自然村。大坑村:管辖大坑村。
现在潮州高速的出入口就是铁铺。铁铺镇属亚热带气候，日照充足，太阳辐射量大。全镇年平均太阳辐射120378.2平方厘米，日照1996.6小时，其中日照最高1963，最低0972年1786。
铁铺镇位于潮安、饶平、澄海三县(区)交界处，地势由东北向西南倾斜。该镇属于半山地区。地处南亚热带，其植被类型具有南亚热带向中亚热带过渡的性质，既保留了南亚热带的部分植物区系特征，又具有中亚热带的种类组成。由于该地区受地形、气候等自然环境和人为因素的影响，植物生长茂盛，植物资源十分丰富。土壤呈强酸性，多为黄壤、红壤和赤红壤，有机层厚度在15-20cm以上。大山地处北回归线，气候属于南亚热带海洋性季风气候。是本市北部山区凉爽多雨地区，日照短，雨雾多。年日照数1440h，年平均气温19℃，最高气温36℃，最低气温-3℃，积温6899-7367℃。年降雨量1900-2200mm，相对湿度82%。它属于非常潮湿的地区。水流以大水溪为主，山高水冷，坑溪交错，水库池塘众多，水资源丰富。广阔的山地，适宜的土质、水质、地形、气温、日照差，具有优越的产茶自然环境，是凤凰茶的主要产区之一。
目前，当地政府非常重视用材植物和果树的开发利用，也取得了很高的经济效益。铁铺镇是重要的名特农产品生产基地。近年来，镇委、镇政府充分利用山区资源丰富的优势，支持和引导群众大力发展“三高”农业，建成了茶、果、粮、菜、林5个万亩基地。“铁铺白叶单枞茶”久负盛名，多次在国家级、省级名茶评比中获奖100余次。1995获第二届中国农博会银奖。1997获国际食品博览会和中国首届名茶博览会金奖，中国茶杯全国名茶评比一等奖。“翼龙白叶单枞茶”被评为中国国际农业博览会名牌产品2001。为了进一步推动该镇这一特色农业的发展，提高该镇的经济效益，近年来，该镇委、镇政府坚持以市场为导向，努力提高农业综合生产能力。一方面，他们大力引进高科技品种；另一方面，高起点、高标准建设农贸市场，不断完善农产品产后服务。铁铺茶叶专业市场是目前粤东最大的茶叶专业市场，日均交易量超过5吨。积极培育农业龙头企业，广东宏伟集团公司、广东亿隆集团公司被省政府评为农业龙头企业。广东翼龙集团2001投资6000多万元扩大生产规模，研发了从茶叶中提取茶多酚、儿茶素、茶多糖的科研项目，填补了省内空白，被列为省科技星火计划。