德平熏鸡属于哪里？

德平熏鸡是山东省德州市临邑县德平镇的特产。德平熏鸡具有香味浓郁，肉烂，营养丰富的特点。

德平熏鸡已有上百年历史。因其制作精良，烟熏独特，成为德平当地传统名吃。

传统的熏鸡工艺要经过选料、杀、烫、洗、干、煎、煮等工序，煮鸡时要放十几种调味品。德平熏鸡造型美观，整鸡匍匐有羽，栩栩如生，色泽金黄，色泽红艳，香气醇厚浓郁，香味持久，口感适宜，咸度适中，骨熟。

德平熏鸡第六代传人崔涛在保持传统熏制的基础上，对熏鸡的制作进行了大胆的创新。现在的德平熏鸡，色、香、味都更上档次。特别是他用的原料都是当地的鸡。