新疆的酒有哪些？

1，古城地窖。

它是一种具有新疆原始风味和自然特征的酒。酿造原料为江布拉克原产地的原粮，酿造用水为天然乙二醇天山冰川水。

2.伊力特。

由天山雪水、优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五种谷物酿造而成，被誉为“新疆名酒”。

3.肖布拉克。

酒庄位于新疆肖尔布拉克镇，1956起步。它主要酿造和销售浓香型白酒。小二布拉克酒采用无公害五谷和冰川雪水酿造，具有甜、柔、鲜、纯、醇、浓的特点。

4.小白杨。

它以纯小麦为曲，以高粱、大米、糯米、玉米为原料，采用传统工艺和独特的精制发酵工艺酿造而成，具有浓香、细腻、柔和、宜人、醇厚、晶莹剔透的特点。

5、白色颗粒液体。

产于吐鲁番地区，公司前身为托克逊县酒厂，1994年改制为百粮液股份有限公司，2014年被尚辉投资集团收购。

因以白高粱为酿酒原料，纯小麦制曲，故名白粮液。白粮液公司有20多个系列的白粮产品。通过车间和窖池的改造，现在白酒年生产能力超过1万吨。

新疆葡萄酒的历史；

新疆酿酒葡萄种植始于中国改革开放后的80年代，也是中国葡萄种植的热潮。1988年，葡萄酒产量达到30.85万吨。

据史料记载。《大宛传》中记载“作万左右酒”。可见当时的大湾及周边地区，也就是新疆，已经盛产葡萄和葡萄酒了。葡萄在古代被称为葡萄或葡萄，这个时期是在张骞出使西域之前。

据《汉书》记载。《西域传》也说:‘于阗(今和田)，有陶果’，‘末有陶果’。可见，古代新疆早期的园林业集中在塔里木盆地，主要以葡萄闻名。

据《晋书》记载，22。在吕光，记载着大师李广‘攻城时入城，家有葡萄酒，或去千户，十年不败’，说明公元四世纪东晋时，新疆南部已有葡萄种植。从家里的几千棵迎客树来看，当时的种植规模是很大的。

20世纪80年代，位于新疆吐鲁番中部的鄯善酒厂(后更名为楼兰酒厂)开始引进国外优秀的酿酒品种和先进的酿酒设备，并开发了更先进的酿酒技术。