一寸枣到底是不是枣？它的真实面目是什么？

寸枣是福建省的一种传统地方小吃，也是闽南人过年必备的小吃之一。由植物油、面粉、糯米粉和糖制成，具有香、脆、酥、甜四大特点。枣，裹着一层糖衣，看起来像一根小“金条”，脆脆的，发出“咔嚓”的声音。寸枣的制作分为两个阶段:炒“红枣”。面粉、一些发酵粉和适量的水揉成一团。将面团拉到铅笔粗细的丝带上，切成寸片，放入油锅中煮熟(浮起来后会变成棕色)。两片包装糖。

这个日期虽然微不足道，但背后其实有一个故事。很久以前，主人在节假日招待客人喝茶时，常常会给客人上枣子、桂圆和冬瓜糖。但是在战争中，也就是说，那些早早生下你儿子的枣，既稀少又珍贵。在物质匮乏的年代，聪明的农村圣人为了讨吉利，用糯米做成枣的形状，就有了以枣命名的枣茶点。

先把红糖磨成粉，把刚捞出来的枣沥青拿出来，然后趁热倒在糖粉上，磨碎，抹在糖上。可以倒入糖，裹上糖粒。另一种包糖的方法:将红糖(糖更好)放入锅中融化，放入炒好的枣，翻来覆去，蘸糖冷却，一颗枣表面全是霜糖。红枣甜脆可口。用茶，茶涩，有很好的“齿”感。庆功宴，做最后一道“甜汤”，只烧水，经济实用。结婚“随新娘”，图吉利，人们吃枣说:“吃甜的东西发酵枣糖也是这样。油炸枣子时，面团拉出来的不是几英寸的碎片，而是花生大小的颗粒。缠糖时，在热锅中加入红糖(糖更好)和适量麦芽糖，融化搅拌均匀，然后撒在炒好的枣子堆上调匀。加入捣碎的大蒜，搅拌均匀，趁热收集陶器，冷却成厚片，切成23英寸的片进行包装。