恩施石大土特产
尤鲁恩施1
恩施尤鲁紧实,圆润光滑,细长直如针,色泽翠绿润泽。在沸水中冲泡后,芽和叶像生命一样重现。起初,它们优雅地悬浮在杯中,然后沉入杯底。汤色扁平完整,色泽淡绿明亮,如玉露,香气沁人心脾,滋味醇厚。其外观赏心悦目。喝它的茶汤很提神。
2.恩施工夫红茶
恩施工夫红茶有100多年的出口历史。利川红干茶色泽润泽,汤色明亮,滋味醇厚鲜爽,冷却后有明显浑浑现象。
3、小山村红米花生
小村红米花生主要产于小村乡蓝河两岸,已种植140多年。由于独特的地理、气候和土壤条件,该产品的种子比普通花生小,外形美观,圆而饱满,颗粒鲜红,营养丰富,品质独特。
4.吴家台贡茶
吴家台贡茶味道甘甜,汤色翠绿明亮,像熟透的板栗。泡一杯茶,汤清澈碧绿,醇香四溢;深绿中带着浅黄和成熟的栗子香味。汤色蓝香,色、香、味、形不变,保持了新茶的全部特征。
5.利川黄连
利川黄连形似鸡爪,称为鸡爪黄连,又名南安威廉。据说北京同仁堂是以利川黄连为原料的。
6、摇滚耳朵
石耳又名岩耳,常见于我国西南山区,如恩施、重庆、湘西、贵州等地。《石州县志》记载,岩耳是民间珍品,在中华美食中食用,以肉为汤或炖鸡,味道鲜美。
7、大漆
漆是一种从漆树上切割下来的乳白色纯天然液体漆。与空气接触后逐渐变成褐色,表面干燥,4小时左右变硬,形成漆膜。生漆具有很高的经济价值,具有耐腐蚀、耐磨、耐酸、耐溶剂、耐热、耐水、绝缘性好的特点。
8.麻婆茶
麻婆茶,又名石柱茶,生长在建始县李三乡,已有300多年的栽培历史。当地特有的红沙土和地理气候,孕育了麻婆茶特有的内在品质,如毛尖圆、绳紧、叶绿、汤清明亮、香气浓郁、回味悠长。麻婆茶味甘,香长,似豆熟栗。
9.恩施牛肉
恩施黄牛肉,肌肉有光泽,玫瑰红,有明显大理石花纹;脂肪呈乳白色;外观略干或有风干膜,不粘手。手指按压后抑郁立即恢复;香味浓郁。
10,恩施土豆
恩施马铃薯外形呈椭圆形,单个马铃薯重50克至100克,皮黄肉厚,皮光滑软糯,味香软糯。