聊城有什么特产?
聊城特产有:高唐驴肉、烟店烧鸽子、潮城水饺、高唐老豆腐、博平马蹄烧饼、楼烧鸡、袋装鸡、酱香鸡、锅烧鸡、高唐罗汉饼、阳谷五更炉熏鸡、临清热羊肚、临清北京腐乳、灌县五香豆腐丝、菏泽魏氏熏鸡、菏泽瓜塔、巴渝角子。
高唐驴肉
高唐驴肉是地理标志证明商标。高唐特产驴肉是山东高唐汉族著名的传统菜肴,其驴肉加工已有300多年的历史。因为当地人俗称驴为鬼,所以称驴肉为“魔鬼肉”。驴肉的各种吃法中,烧驴肉是最常见的。驴肉之火中,高唐的驴肉之火最为著名。现在高唐驴肉加工精细独特。加工后的驴肉色泽酱紫,刀口光亮,香味鲜美,肉烂,软而不松,风味独特。
罗汉蛋糕
罗汉饼,产于山东省高唐县,是一种糕点,是山东省高唐县汉族传统名吃之一。罗汉饼软脆,层次分明,酥甜,油而不腻。罗汉糕配料严格,工艺复杂,传统特色浓厚。
魏氏熏鸡
魏氏熏鸡,被老舍誉为“聊城铁公鸡”,为清嘉庆十五年(1810)北关魏永泰所创,距今已有180多年的历史。熏鸡是用2-3年重的丰满、鲜嫩、无病的活鸡,加工成扒鸡,填入丁香、八角、桂皮、茴香,再放在锯末烟花上熏制而成。