岳阳有哪些特色小吃和菜肴？

洞庭圣甲虫是湖南岳阳传统名菜，属于湘菜。海龟的种类很多，包括水龟、金龟、泥龟、徐苑龟和金头龟。还不如要求一个大的，多肉的生命体。

2、醋豆腐

醋豆腐是湖南岳阳的传统特色菜，属于湘菜。醋豆腐和其他豆腐相比，没有石膏豆腐那么硬老，也没有葡萄糖内酯做凝固剂的豆腐那么涩。

3.竹粉蒸鱼

竹粉蒸鱼是湖南岳阳的传统名菜，属于湘菜。这道菜是用新鲜的竹筒做的，装鱼后密封蒸熟。既保留了粉蒸鱼的传统风味，又增加了竹子本身的清香。这道菜风格独特，回味悠长。

4、兰花萝卜

兰花萝卜是洞庭湖区著名的传统酱菜，已有600多年的生产历史。

5.麻辣野鸭

麻辣野鸭是湖南岳阳湘阴的传统菜肴，属于湘菜。主料是野鸭条、花椒粉、糖、酱油、精盐和适量的水。

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