血鸭的特产在哪里？

莲花血鸭是江西萍乡菜系的一个分支，是江西萍乡市莲花县的一道名菜。莲血鸭因其色、鲜、鲜，被列为“十大赣菜”之一。2009年成功申报省级非物质文化遗产。2065438+2008年9月，被评为江西十大经典名菜。

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莲血鸭的历史传说；

相传文天祥率军经过莲花时，转子军误将鸭血当辣酱倒进锅里，众将士吃后士气大振，“莲花血鸭”名扬天下。米酒和鸭血的精准调配，鸭肉和鸭血的充分融合，茶油和花椒的增香提味，小小的莲花血鸭充分吸取每一滴汤汁的精华，造就了这道美食。清末莲师朱一凡将此菜献给朝廷，从此被列入宫廷菜单，一时名声大噪，天下皆知。