七种乌龙茶

简介:乌龙茶品种繁多，是我国几大茶类中具有鲜明汉族特色的茶类。以下是乌龙茶品种介绍，欢迎参考！

一、安溪铁观音

铁观音，产于福建省安溪县，是中国十大名茶之一。铁观音是最好的乌龙茶。其品质特点是:茶条卷曲、肥圆、厚重均匀，呈沙绿色，整体形状似蜻蜓头、螺身、蛙腿。冲泡后汤色金黄浓郁如琥珀，有自然浓郁的兰花香味，口感醇厚甘甜，回甘历史悠久，俗称“韵”。铁观音茶香气高而持久，可谓“七泡更香”。具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、降血糖、强身健体、防龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神醒脑、醒酒戒烟的功效。

第二，凤凰水仙

凤凰水仙，原产于广东潮安县凤凰山区，相传栽培于南宋，至今已有900多年历史。凤凰水仙茶香气极高，滋味醇厚浓郁，汤色金黄；做红茶香气高，汤色红，是“凉后浑”。具有独特的花的自然香味，汤色清澈黄亮，碗内壁呈金黄色圆形，滋味醇厚鲜爽，叶底均匀，绿叶镶红边。它的泡茶方法也很有讲究。它用特制的精致宜兴小紫砂壶和“若神珍藏”小瓷杯泡饮，意味着茶多、水少、时间少。在泡泡里闻它的香味；两泡尝其味；三炮喝它的汤。喝了之后，让人心情平静，心情愉悦。畅销泰国；新加坡等国家。具有防癌、降血脂、抗衰老的功效。

第三，东方美

东方美茶是台湾省特有的名茶，又称峰峰茶，因其白芽明显而成为半发酵绿茶中发酵度最高的茶，又称白浩乌龙茶。一般发酵度是60%，有的高达75-85%，所以不会产生任何青菁味，不苦不涩。主要产地是台湾省的新竹和苗栗，台北的林平和石碣也是近年来的新兴产地。东方美茶名字的由来，据说是英国茶商向维多利亚女王赠送茶叶。清澈的黄色和醇厚香甜的口感让她赞不绝口。由于它来自东方的福尔摩沙，所以被命名为“东方美茶”。

四、罗汉沉香

罗汉沉香属于乌龙茶。它始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果味樟韵”，清新醇厚的高爽滋味，香甜的果香，绵长浓郁的樟脑香气，淡雅持久的清香。唐朝元和年间，蒙顶茶被列为贡品。李到四川考察贡茶时，在蒙山写了一首诗:《蒙山白云岩茶》——听说蒙山风味好，洞深处烟云缭绕；冰针剪初春叶，石髓粘花。蟹眼不用流水炒，芝士奴怎敢问新芽？如果教陆羽抱一个舆论，应该是天下第一茶。

五、红水乌龙

红水乌龙茶是台湾省乌龙茶的代表作品。很多人认为红水乌龙茶应该很红，这是对红水乌龙茶的误解。红水乌龙的主要产地在南投县冻顶地区。近年来，在清香型乌龙茶的主流下，很多制茶人都不愿意制作这种费时费力的茶叶。红水乌龙的出现与地理位置密切相关:冻顶茶区所在的泸沽乡位于南投县西南部，北与集集镇隔浊水溪相望。东邻水利乡、新义乡，西、南接竹山镇。总面积176平方公里，占全县总面积的4.3%，包括泸沽、广兴、内湖、河崖、竹林、朱峰、张雅、永隆、凤凰、楚乡、秀峰、清水、田瑞。

六、乌龙茶红茶

红碎茶产于广东英德广东茶叶研究所。开发于1982。结合乌龙茶和黑茶的加工工艺，将乌龙茶的香气和红茶的口感融为一体。晒干、风干、晒干、切碎、干燥、过筛。有四个等级:分数、破碎、切片和最终。味道浓郁，清新，略带花香。主要是卖省。

七、红乌龙

红乌龙茶是台湾省的一种乌龙茶，主要产于台湾董贤县。红乌龙茶属于发酵度很高的乌龙茶。因茶汤橙红，色泽似红茶，但味道仍保持乌龙茶的风味，故名红乌龙茶。它是由台湾省农业委员会下属的茶叶改良农场台东分公司开发的。最早的种植产区是台东县绿野乡，2008年后上市。

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