为什么要温酒？

问题一:为什么要“温酒而饮”？商周时期温暖的酒器就是有力的证明。为什么酒要温着喝？元代人贾明说:“一切饮酒宜温，不宜热”，但喝冷酒也不好，认为“喝冷酒变成手战(即发抖)。”阿明人陆容在《唐人杂记》中记载了自己的亲身感受和经历:“当我听到一位医生说‘酒不宜冷饮’时，我颇为大意，说这是丹溪理论所未知的。几年后，我秋天得了痢疾，导致了这次治疗。云曰:“公多饮冷酒乎？”子宣称，为了遵从丹溪的话，夏天经常使用冷饮和酒精。医学云:‘丹溪知热酒之害，不知冷酒尤害！热酒因其性善，可伤肺，但多为行气活血之功；冷酒对肺无害，胃恶寒。喝多了会导致气滞。

供亭饮，盖不冷不热，适合它，无伤大雅。"

这两个人说的都有道理。因为除了乙醇，葡萄酒中还含有甲醇、杂醇油、乙基奶酪、铅等有害物质。甲醇对视力有害。十毫升甲醇会导致失明，更多的人会有生命危险。但是甲醇的沸点是

64.7摄氏度

比乙醇的沸点高

78.3摄氏度

●用开水或酒精火加热，会变成气体而蒸发。B-wake是葡萄酒辛辣气味的主要成分。过量吸入会导致头晕等醉酒，其沸点只有

二十一摄氏度

用稍微热一点的水就可以挥发了。同时，在葡萄酒加热的过程中，酒精也会挥发，这样葡萄酒中的有害成分就会少很多，对人体的伤害也会小一些。当然，酒的温度不能太高。如果酒过热，会损害你的健康。第二，过多的乙醇会挥发，再好的酒也会无味。(编辑:Sunny)

问题二:《温酒斩华雄》为什么以“温酒”为重点？你不知道古人打仗很麻烦。并不是他们放下眼镜拿起刀就能开战的。关老爷这么牛逼，他的盔甲肯定牛逼。在古代，让盔甲牛逼的唯一方法就是让它更厚更坚固。穿上后，关大师需要别人的帮助。传下去之后，他只好拿着他的青龙偃月刀上了架子。当然，他得自己拿。其他人接受不了。他拿了刀之后，要和弟弟刘备、张飞告别，说等会儿我回来就把自己杀了，然后一起喝...做完这一切后，他必须离开。军帐找到自己的马，把它打开，闪了一下头，冲出营帐，告诉对方名字。说完，关老爷又喊了一声:大胆华雄死了，然后赶紧上马。之后华雄几个回合就被砍头了，然后不得不在两军正面的敌军面前装逼。然后他趾高气扬的回来下马，放下宝刀，找人脱了盔甲，回到座位上，和兄弟们客套了几句，就把骷髅捡起来了。真他妈的热，是吧...所以有温酒杀华雄的典故...

问题三:古代人为什么暖酒？暖酒的酒精含量不是很低吗？还能好吃吗？商周时期温暖的酒器就是有力的证明。为什么酒要温着喝？元代人贾明说“凡饮宜温，不宜热”。喝冷酒不好，家明又说，“喝冷酒成手战”的说法有道理。

一位医务工作者告诉记者，加热后喝白酒对身体有好处。白酒的主要成分是乙醇，但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等对人体健康有害的物质。如甲醇对视神经有害。过量摄入醛会引起头晕和头痛。

葡萄酒中甲醇的沸点是64℃，乙醛的沸点是265438±0℃。加热时会转化为气体挥发，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的危害。此外，沸点为78.3℃的酒精在加热过程中也会挥发。所以加热后喝白酒更安全。进液温度以30℃~40℃为宜。不仅如此，在酒的加热过程中，乙醇也会挥发，使酒的浓度略有降低，热的酒很容易在胃中排出体外。因此，喝热酒不容易使人中毒，还能降低有害物质对身体的毒性。

问题四:为什么要温酒斩华雄？东汉末年，天下大乱。曹操假借诏令，召集天下英雄围攻董卓。兵临城下，却被对方的大将华雄连斩三员大将。就在大家难过的时候，一个骑马的弓箭手自告奋勇。临阵前，曹操特为他热了一杯“勇气酒”，那人却说:“去了就倒酒来。”不一会儿，那人抬起华雄的头，得意洋洋地回来了。当他喝一杯时，酒还是热的。这个骑马的弓箭手名叫关羽；这个故事叫“温酒斩华雄”。《三国演义》与酒有关，也有“煮酒论英雄”的故事。三国人物无论何时饮酒，都要“烹酒”或“温酒”。即使在两军对峙的关键时刻，曹操精和关羽的“壮胆酒”也是炙手可热。这里面有什么秘密吗？原来，在中国古代，人们喜欢喝温酒。温酒不伤脾胃，能起到保健作用。同时，温酒之后，味道更加香甜可口，能让人体会到“温酒灌穷心作诗”的意境。此外，温酒还有加热杀菌的作用。因为经常温酒，所以有专门用来温酒的暖酒器。关于暖酒器的记载，早在商周时期就出现了。在汉代，人们把这种暖酒器称为“尊”。直到唐代，李白还在吟诵“哦，让一个有精神的人去他喜欢的地方冒险，不要把他的金杯空对着月亮！”在他的诗中。由于气候原因，三国时期南北饮酒习惯略有不同。南方人用非常优雅有趣的酒杯喝酒。据唐代段的《酉阳杂记》记载，三国曹魏时期，郑及其幕僚发明了一种蓝管饮料。所谓蓝管饮，就是采摘刚出水的新鲜荷叶盛酒，然后刺入叶心，使茎叶相连，再从茎管中吸酒。花束包裹着莲香，真的是一种甘冷美妙的天然饮品。受碧桐饮的影响，唐宋时期的工匠用金、银、玉、瓷、琥珀等材料模仿荷叶的形状，制成各种酒杯，在国际上被称为“莲花杯”。魏晋不愧为“最艺术的时代”。除了富有想象力的蓝瓶饮料，还有别出心裁的鹦鹉螺杯。现藏南京博物馆的鹦鹉螺杯，高10.2厘米，宽13.3厘米，敞口外翻，纯按鹦鹉螺贝壳自然形状制作。它看起来像一只栩栩如生的鹦鹉，转头梳理羽毛，又像一只头埋在翅膀里熟睡的小鸟。这是世界上最早的鹦鹉螺杯。鹦鹉螺是一种稀有物种，外形美丽，产于印度尼西亚深海和中国南部海域。距今已有数亿年的历史，被誉为“活化石”。更神奇的是，这个鹦鹉螺杯不仅漂亮，还有藏酒的妙用。原来鹦鹉螺的壳里有很多隔间，隔间之间有小孔。倒酒时，酒从小孔流入各个隔间，让人无法一下子喝光杯中的酒，无形中给不善饮酒的人提供了一个秘密。鹦鹉螺杯因其自然美，在历史上享有很高的声誉。罗的《楼上吹个箫，鹦鹉杯里别再喝》；李白的“鸬鹚勺，鹦鹉螺杯，百年三万六千日，一日三百杯”都是对鹦鹉螺杯的赞美。在北方，人们更喜欢使用可以温酒的铜酒瓶。曹植《七签》诗曰:“富于青瓶，宜刻之。浮蚁满沸，清凉芬芳”，写的是铜酒瓶里温热的酒，热气腾腾的情景。“但是，为什么‘浮蚁嗡嗡’呢？这是因为在三国时期，蒸馏酿酒的技术还没有发明，人们通常喝小米或大米制成的酒。这样酿出来的酒，会有一层淡绿色的坏泡浮在酒面上。学者们把这层不好的泡沫称为“浮蚁”或“绿蚁”，诗中的“浮蚁”指的是酒糟。说起酿造方法，也有曹操的贡献。东汉末年，曹操发现家乡一位已故县令的家酿方法新颖独特，酿出的酒极其醇厚，便献给汉献帝。后来，这种家庭酿造法成为酿造史上重要的补料分批发酵法。提倡家酿法的曹操，童年烹酒后作诗，留下了“咏酒人生几何”的千古绝唱。当历史的阴云散去，诗人的歌声远去，青铜酒瓶、蓝瓶、鹦鹉螺杯，还有与酒有关的文化符号，把我们带回那个到处都是酒香和英雄的年代。

问题五:为什么古人喝酒前要“温酒”或“煮酒”？在中国古代，大多数人都喝黄酒，但黄酒的传统饮用方法是放在热水中或关火加热后再饮用。

问题6:古人为什么要把酒温了再喝？古代的酒多为“米酒”，并非“蒸馏”而成。里面有一些“甲醇”，也叫“盲精”。喝甲醇的人会中毒，还可能致盲。其他人喝冰酒会“发抖”。

甲醇在50-60℃会“挥发”，热酒里的甲醇大大减少，喝的人会很安全。

所以，古人喝热酒。《三国演义》:“关云长温酒斩华雄”，“青梅煮酒当英雄”充分体现了这一习俗。

问题7:古代人喝酒为什么要加热LZ？

古人喝得比较热烈。商周时期温暖的酒器就是有力的证明。为什么酒要温着喝？元代人贾明说:“一切饮酒宜温，不宜热”，但喝冷酒也不好，认为“喝冷酒变成手战(即发抖)。”阿明人陆荣在《吉谷杂记》中记载了自己的亲身经历:“一位尝过的医生说‘酒不宜冷饮’，颇为大意，说是丹溪之论所不知。几年后，我秋天得了痢疾，导致了这次治疗。云曰:“公多饮冷酒乎？”子宣称，为了遵从丹溪的话，夏天经常使用冷饮和酒精。医云:‘丹溪知热酒之害，不知冷酒之害！热酒因其性善，可伤肺，但多为行气活血之功；冷酒对肺无害，胃恶寒。喝多了会导致气滞。

对于亭子来说喝，盖子不冷不热，适合它，无伤大雅。"

这两个人说的都有道理。因为除了乙醇，葡萄酒中还含有甲醇、杂醇油、乙基奶酪、铅等有害物质。甲醇对视力有害。十毫升甲醇会导致失明，更多的人会有生命危险。但是甲醇的沸点是64.7摄氏度，比乙醇的沸点78.3摄氏度要低。用开水或酒精火加热，会变成气体蒸发。B-wake是葡萄酒辛辣气味的主要成分。过量饮酒会导致头晕等醉酒现象，其沸点只有21摄氏度，用稍热的水即可挥发。同时，在葡萄酒加热的过程中，酒精也会挥发，这样葡萄酒中的有害成分就会少很多，对人体的伤害也会小一些。当然，酒的温度不能太高。如果酒过热，会损害你的健康。第二，过多的乙醇会挥发，再好的酒也会无味。

问题8:古代的酒为什么要加热？古酒是黄酒，加热后引用不会酸，口感更好。

古人喝得比较热烈。商周时期温暖的酒器就是有力的证明。

为什么酒要温着喝？元代人贾明说:凡饮酒，宜温不宜热，但饮冷酒则不好。他认为喝冷酒是肉搏战(就是发抖)。阿明人陆容在《唐人杂记》中记载了自己的亲身感受和经历:当他听到一位医生说‘酒不宜冷饮’时，颇为大意，说他不懂丹溪之论，不过是浮云。几年后，我秋天得了痢疾，导致了这次治疗。云曰:“公多饮冷酒乎？”子宣称，为了遵从丹溪的话，夏天经常使用冷饮和酒精。'医云:‘丹溪知热酒之害，不知冷酒之害，尤！热酒因其性善，可伤肺，但多为行气活血之功；冷酒对肺无害，胃恶寒。喝多了会导致气滞。封面不冷不热，适合它。

问题9:白酒需要加温吗？冬天可以取暖。其实白酒的冷热饮是不同的饮用方式，各有各的优点。

温酒可以去除少量的甲醇、乙醛、杂醇油等对人体有害的物质，挥发少量的乙醇也会使酒的度数略有降低，不易醉。当然暖酒的温度也不能太高，会影响酒的口感。

问题10:为什么要“温酒而饮”？商周时期温暖的酒器就是有力的证明。为什么酒要温着喝？元代人贾明说:“一切饮酒宜温，不宜热”，但喝冷酒也不好，认为“喝冷酒变成手战(即发抖)。”阿明人陆容在《唐人杂记》中记载了自己的亲身感受和经历:“当我听到一位医生说‘酒不宜冷饮’时，我颇为大意，说这是丹溪理论所未知的。几年后，我秋天得了痢疾，导致了这次治疗。云曰:“公多饮冷酒乎？”子宣称，为了遵从丹溪的话，夏天经常使用冷饮和酒精。医学云:‘丹溪知热酒之害，不知冷酒尤害！热酒因其性善，可伤肺，但多为行气活血之功；冷酒对肺无害，胃恶寒。喝多了会导致气滞。