中国春节包饺子的历史是从什么时候开始的？世界上其他国家有多少种饺子？

饺子起源于东汉，据说是由中国医生张仲景首先发明的，距今已有1800多年的历史。

外国饺子

朝鲜的饺子，以牛肉为馅，特别喜欢在牛肉馅里加很多辣椒。包好的饺子呈半月形立着。

越南的饺子以鱼为馅，馅中加入了大量的橘子皮、猪肉和鸡蛋，而包在袋子里的饺子是仰面躺着的，与朝鲜的饺子相反。

饺子，俄罗斯俄罗斯饺子是用牛肉、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、盐和味精做馅的，但他们还会在饺子里加点胡椒粉，包子很大。他们用牛骨做成的清汤煮饺子。但是，喝水煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。

印度的饺子，用的材料和做法和俄罗斯的饺子差不多，只是大一点，但不是煮的，而是烤的。

在墨西哥的饺子，他们用洋葱、牛肉、西红柿和荷兰芹菜做馅，饺子皮不是卷起来的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮的，而是用西红柿、辣椒、洋葱熬制的调味汤煮的。吃完之后，饺子会喝汤，这样“原汤变成了原食”。

意大利的饺子馅和中国的很不一样。主料是奶酪、洋葱、蛋黄，有时还会加入一些菠菜、牛肉。还有一种是以鸡肉和奶酪为主料，主要调料是黄油、洋葱、柠檬皮和肉豆蔻。他们包饺子的方法是把面条压成长条，放一勺馅，用水蘸面条的边缘，用同样的面条压在一起，然后用刀一根一根地切开。饺子的烹饪方法和中国人一样。

匈牙利的饺子馅是严格的果酱，连李子、杏子、乌梅都是腌制做馅的。他们曾经用两倍的土豆泥、大量的猪油、鸡蛋、糖和盐包裹饺子的面条，有时用油炸面包包裹。

日本，饺子，日本，饺子通常就是我们所说的锅贴。他们喜欢煎饺子，和鱼汤一起吃。日式饺子的形状和我们的差不多，内陷经常用章鱼和香姜的混合物，有很浓的海鲜味和姜的鲜香。

哈萨克族风味的饺子哈萨克族风味的饺子是一种蒸饺，用中号锅蒸。饺子内陷一般用羊肉或牛肉，加上香料和黑胡椒。蒸熟后，在饺子上浇上黄油、酸奶油或洋葱汁。